前幾日，仔妹給大家推薦過幾家素食餐廳，每天大魚大肉吃膩了，吃點(diǎn)清爽的還真不錯！這不，最近“佛性”一詞大熱，佛性戀愛、佛性購物、佛性養(yǎng)娃……然而今天要跟大家說一家“佛性”餐廳。但，此“佛性”非彼“佛性”。
這家餐廳同樣也位于靈隱寺門口，但和之前那家的風(fēng)格完全不同。沒有吵吵嚷嚷人聲鼎沸的熱鬧，就安靜的呆在街邊，等著有緣的你到來。
（另一家素食餐廳回顧：誰說景區(qū)吃飯都很貴？靈隱寺門口的這家素食餐廳，花25元竟然能吃得如此豐盛！一般人還真找不到……）
走進(jìn)店里，清新素雅的風(fēng)格讓人頓生禪意。白墻、字畫、木質(zhì)桌椅，一切那么簡單，搭配起來卻顯精致。
天氣好的時候，這里便是享受陽光的好去處。聽說這家店的老板，是兩位在靈隱土生土長的80后小夫妻，主打創(chuàng)意素食。一餐下來，足以見到創(chuàng)意在何處。
錦囊時蔬
冷菜，里面裹著素菜，好像有荸薺，外面用千張包住，味道比較淡雅，十分小清新的口感。
鮮果咕脆
喜歡這道菜，菠蘿粒酸酸甜甜的，金黃色的是炸過的藕丁，經(jīng)過廚師的妙手，還真有一點(diǎn)神似菠蘿咕咾肉！
腐衣化蝶
首先要稱贊這個擺盤，和菜名相呼應(yīng)，化作蝴蝶的樣子，頓時很有嘗一嘗的欲望。豆腐皮里夾著金針菇、胡蘿卜絲等等，味道不錯，有種三鮮豆皮的感覺。
蕉香黃金脆元
這道菜更像是一道甜品。類似春卷的皮，用香蕉果肉代替往常用的那些餡兒，別出心裁。一排灑上藍(lán)莓醬，另一派用的是番茄醬，香脆的口感帶著甜味兒！推薦。
菇山夜話
這道菜名讓我想起”孤山夜話“，停播很久的一檔廣播節(jié)目。不過這道菜做得相比之下就比較欠缺了，主食材杏鮑菇還是挺嫩的，就是醬油放多了有點(diǎn)咸，還有一點(diǎn)苦，讓人失望。
太極蔬菜羹
又是一道造型滿分的菜，怪不得這家店以創(chuàng)意為噱頭。用胡蘿卜汁和菠菜汁，陰陽融合，化為一副太極圖，很濃稠。
蔬菜面
最后來一份主食，清湯面加入蘑菇、西蘭花，沒有油水的面也能做得那么鮮美，之前生怕素食吃不夠，想不到2個人，這一餐，很滿足！
仔妹說：我以為的“佛性”不是無欲無求，而是生活無時不刻充滿一份精致，一份清凈。
圖文編輯 | 仔妹
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來源：美食狗仔隊杭州站
