更新于2012-07-25 15:54:56
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回復(fù)
朋友想在杭州開個(gè)特色蒸餃店，餃子的皮是幾種面粉摻起來(lái)的，有色澤和勁道，餡是熟肉餡，煸炒出來(lái)的，加入了豬皮的膠質(zhì)，有高湯的感覺(jué)，不知道杭州人的飲食愛(ài)好怎么樣，自己是杭州人還不了解，真慚愧

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回復(fù)（22）
V9 發(fā)表于2011-09-13 20:21:42

我愛(ài)吃 求地址
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V8 發(fā)表于2011-09-14 15:18:23

喜歡哦，好多好多年前，杭州延安路上有家西安餃子館，現(xiàn)在沒(méi)有了，真懷念�。�
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V10 發(fā)表于2011-09-14 15:40:29

做的好的就愛(ài)吃[s2023]
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V13 發(fā)表于2011-09-14 16:04:01
1#

蒸餃喜歡的，這樣的材質(zhì)不是很吸引
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V8
發(fā)表于2011-09-15 13:00:11
2#

請(qǐng)問(wèn)樓上，怎樣的材質(zhì)喜歡，可以改進(jìn)，謝謝！另外目前還未開張，基本定下來(lái)做，如果開張告訴大家
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V5 發(fā)表于2011-09-15 21:10:09
3#

最主是要人流量
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V17 發(fā)表于2011-09-15 21:18:52
4#

你這蒸餃價(jià)格便宜不了,所以地段一定要選好.
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V6 發(fā)表于2011-09-16 04:11:51
5#

[s2001]
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V8
發(fā)表于2011-09-20 12:31:17
6#

我的胃口中等，這餃子大小我吃10個(gè)就飽了，一盒12只，按12元賣，加上有營(yíng)養(yǎng)小米稀飯，咸菜，一般也就是個(gè)16-18元左右
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V10 發(fā)表于2011-09-20 15:58:46
7#

愛(ài)吃 蒸的 煮的 堅(jiān)的都愛(ài) 就是希望保證食品安全 [s2001]
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V17 發(fā)表于2011-09-21 21:11:13
8#

俺喜歡甜的,只要里面多包上些白糖就行了.
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V8
發(fā)表于2011-09-27 21:27:01
9#

蒸餃沒(méi)有甜的，不過(guò)餡里肉和各種蔬菜都可以合起來(lái)，如尖椒、香菜、蓮菜、西葫蘆、西芹、白菜、小茴香、韭菜等等，品種還是很多的，還有雜糧蒸餃，如紅面蒸餃特好吃
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V7 發(fā)表于2011-09-27 23:02:03
10#

應(yīng)該不錯(cuò)的，杭州現(xiàn)在外來(lái)人員多，各地都有，只要真是干凈好吃一定會(huì)有客源。湯湯的水水的，我現(xiàn)在想想都饞。。。
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V7 發(fā)表于2011-09-27 23:02:38
11#

最好開到勝利河來(lái)，我家近啊
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V9 發(fā)表于2011-09-28 10:54:32
12#

開了以后短個(gè)地址給我[s2002]
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V15
勛章 勛章
發(fā)表于2011-09-28 14:03:45
13#

[s2001]
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V8
發(fā)表于2011-09-29 22:19:04
14#

國(guó)慶叫上一幫朋友準(zhǔn)備讓朋友們?cè)囄兜览?
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V7 發(fā)表于2011-09-29 22:40:13
15#

沙縣蒸餃3塊是不是啊。你的店開在哪里啊？
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V13 發(fā)表于2011-09-30 09:48:05
16#

喜歡吃的
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V10 發(fā)表于2011-09-30 10:33:44
17#

我愛(ài)吃吃素餡的蒸餃，肉的不吃
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V8
發(fā)表于2011-10-11 11:33:24
18#

測(cè)試完成，效果OK，特別的北方做法的小米稀飯，每人喝了三碗
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