最近華星路上有家店居然有“好吃到連杯子都可以啃掉的咖啡”？！曲奇杯澳白在日韓、歐洲...都非�；鸨�
聽(tīng)說(shuō)這讓紐約人民為此瘋狂的曲奇杯，之前只在米其林餐廳出現(xiàn)過(guò)，制作工藝非常繁瑣復(fù)雜，沒(méi)想到現(xiàn)在居然在杭州也能?chē)L到了。
看著曲奇杯里也能有迷你又精致的拉花，太有愛(ài)了吧！一口兩口三口就可以吃掉，咖啡也能像冰激凌一樣整個(gè)下肚！今天的幸福感是曲奇杯澳白給的了～
這家小店「Fika Cafe」主理人Amanda，原來(lái)并不是專(zhuān)業(yè)的咖啡師/面包師，幾年前機(jī)緣巧合下和閨蜜開(kāi)了第一家面包店，就一直做到了現(xiàn)在。
兩個(gè)人認(rèn)認(rèn)真真的經(jīng)營(yíng)著小店，實(shí)實(shí)在在的學(xué)習(xí)烘焙、做咖啡，用一份份暖意撫慰著周?chē)鐓^(qū)每一個(gè)人的心，也因此有了穩(wěn)定的客源。
喜歡“多莉”的人越來(lái)越多，主理人Amanda把開(kāi)二店的事正式提上了日程，擁有了現(xiàn)在坐落于華星路的「Fika」。
“許多以前『多莉』的老客，搬到市區(qū)之后，又陸陸續(xù)續(xù)變成了我們這家店的客人，每次出新品他們都是先搶著買(mǎi)。”
這家開(kāi)進(jìn)了市區(qū)的新店，還是主打做附近寫(xiě)字樓和社區(qū)的生意，不管你什么時(shí)候來(lái)，店內(nèi)總是坐的滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)，走了一波馬上有另一波頂上。
簡(jiǎn)約的裝修，暖色調(diào)的燈光非常舒服，與此同時(shí)吧臺(tái)上正在制作的咖啡，濃郁的香氣已經(jīng)迫不及待的飄出來(lái)了。
細(xì)看還有很多復(fù)古小物件，有一些還是老板娘的特別定制。
除了開(kāi)頭提到的「曲奇杯燕麥」，發(fā)現(xiàn)了店內(nèi)不少
寶藏單品，咖啡、面包、甜點(diǎn)...款款都藏著小驚喜～
臟臟摩卡
曲奇杯澳白沒(méi)喝過(guò)癮，建議嘗嘗臟臟摩卡，視覺(jué)上有種
熔巖瀑布的感覺(jué)，味道也是非常的喜人。
建議喝之前先用勺子挖一勺上面的
海鹽味奶蓋，是幸福的味道��！
經(jīng)典拿鐵
經(jīng)典拿鐵也很8錯(cuò)！入口有明顯的
堅(jiān)果和巧克力風(fēng)味，奶油的甜感和豆子的酸融合的正好，整體的
層次感很豐富。
雖然名字叫做Cafe但「Fika」并不是純粹只做咖啡她家的面包也是附近社區(qū)里口口相傳的好吃
硬歐、日式、英式、法式...能想到的店里都有～
Fika獨(dú)創(chuàng)的五福面包
老板娘自主研發(fā)的大福系列！總共五種口味，
奶香黃糯米大福，用蓬松軟糯形容他再好不過(guò)了，糯米星人必沖好吧；新品
金瓜紫薯大福，看著橫截面我就超級(jí)有食欲了哇。
有好咸口的寶貝嘛？新品
香菇培根大福了解一下？香菇和培根炒制，有被驚艷到～
主理人最?lèi)?ài)的貝果系列
貝果在主理人最喜歡的面包里絕對(duì)穩(wěn)坐前三，百搭美味，
低脂健康，主理人說(shuō)：“
我可以不吃米飯但不能不吃貝果”！
貝果非常有
韌性，
黑芝麻紅豆貝果超級(jí)香，紅豆的香甜混著黑芝麻的醇香。
下午茶必備健康硬歐
歐式下午茶怎么能少了健康的硬歐呢？「Fika」的硬歐
無(wú)糖無(wú)蛋無(wú)油無(wú)奶，是非常正宗的全麥硬歐！
主理人一直堅(jiān)持使用
最好的原料，款款都是
用心調(diào)試、篩選后才能上架，帶著十足的心意。
黃金亞麻籽青杏歐包里有著濃濃的亞麻籽香氣，
傳統(tǒng)法棍外脆里軟...
滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)囊豢鹩矚W，好想全部都抱回家！
下午茶小甜點(diǎn)
除了面包，店內(nèi)的甜品也是很8錯(cuò)，原味芝士蛋糕
松松軟軟，奶香在舌尖化開(kāi)，清爽不膩口的感覺(jué)我i了！
深度貫徹“芝士就是力量”的精神，F(xiàn)ika將芝士的風(fēng)味匯集于一口，輕輕化開(kāi)頂層的芝士慕斯，口感輕盈還有點(diǎn)
空氣感。（張嘴！腦補(bǔ)一下）
另一款
奧利奧海鹽卷巧克力味超級(jí)濃郁，上面奧利奧點(diǎn)綴，全吃完也不會(huì)覺(jué)得甜膩，
有誰(shuí)能抵抗的住奧利奧呢？反正我不行。
熟悉『Fika』的人都知道這其實(shí)是瑞典文化里“下午茶時(shí)光”的意思和朋友一起擁有片刻享受開(kāi)心而歸我們都應(yīng)該有一些專(zhuān)屬于自己的放松time
“取名為Fika其實(shí)沒(méi)什么特別的含義，并不是想做一家純正瑞典式的下午茶。只是想讓附近的人都能夠享受一段悠閑舒適、為心靈充電的時(shí)間。”——Amanda
