草莓來襲
今天又是迷人的周六
小仔妹為了再一次提高小伙伴的生活情調(diào)
開始從小草莓出發(fā)動腦制作一波治愈系美食
不知道在座有木有草莓控的！
森么叫真正的草莓控？
平時愛吃草莓的就不是高級草莓控啦！
作為草莓界的陳獨(dú)秀當(dāng)然要有更多高級玩法~
廢話不多說！
就讓小仔妹帶你走進(jìn)19樓草莓中毒者的世界
草莓
草莓
草莓
草莓抹茶牛軋?zhí)?/b>
主料
棉花糖
180g
黃油
50g
全脂奶粉
100g
抹茶粉
5g
草莓凍干脆
50g
核桃
50g
葡萄干
40g
做法步驟
1
黃油放進(jìn)不粘鍋，一定要用不粘鍋哈，開小火，攪拌黃油直到完全融化，一定要小火小火小火，重要的話說三遍！
2
黃油融化后，將棉花糖倒進(jìn)融化的黃油里，不停的攪拌，直到棉花糖完全融化，如果你喜歡吃口感軟一點(diǎn)的，那么棉花糖完全融化后就馬上關(guān)火倒入奶粉
如果你喜歡硬一點(diǎn)的口感，那么棉花糖完全融化后，再炒一會兒再關(guān)火
3
倒入草莓干，核桃碎和葡萄干在鍋里攪拌一會兒，不要一炒好了就用手去摸，會很粘的，在鍋里攪拌一會兒再用手。
（如果這樣還是粘手的話，可能你棉花糖炒的時間太短了，要么就是沒有跟黃油奶粉完全混合均勻）
4
把所有混合物倒不沾烤盤里開始整形，戴一次性手套揉均勻，讓糖盡量包裹住每個材料，也讓材料均勻分布在糖里，不管用什么方法，整的越方正，表面越平，后面切出來的成品就越好看。
等涼了以后就可以開始切塊了，因為做的比較軟所以先放到冰箱里冷藏一會再切的、用的是小顆的整個草莓脆，切完后真的是顏值太高了，用糖紙包好，再包上漂亮的禮品袋就可以送朋友啦！
Tips
1、黃油越多糖越軟，奶粉越多糖越硬，炒的時間越久糖越硬！所以根據(jù)自己喜歡的口感增減材料，我這個配方量做出來的口感比軟但不粘牙，我個人比較喜歡這樣的口感。
2、里面堅果可以根據(jù)自己口味隨意搭配，堅果要提前烤熟。
3、要想切出來的成品方正漂亮，整形必須整好，把糖揉緊，整平，不揉緊的話，切面就會看到很多空隙，不整平的話，切出來的成品歪七扭八的。想切的漂亮就放冰箱冷凍一會兒用美工刀切，切出來特別的平整。
小伙伴的生日禮物再也不用愁了~
沒有什么比這更有心意的禮物啦
感謝19樓美食達(dá)人@柔月鋪萍的分享
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圖文編輯丨小仔妹
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