小狗面館
店名：小狗面館
地址：復興南街113號
小狗面館得名于老板的外號“小狗”，至今開店已經(jīng)13年了，從剛開始的老破小到現(xiàn)在的雖然仍是老破小，但是已經(jīng)開了好幾家分店，一直都是杭州食客心目中面食數(shù)一數(shù)二的白月光。從早上六點到下午兩點，然而就是這樣任性的開店態(tài)度，小狗面館一天也能賣出將近500碗面，食客們從爸媽帶著來吃面，到帶著孩子來吃面，這家只有30平的小面館已經(jīng)成了不少人的習慣和記憶。一進門就會聽見食客們的吆喝點單聲。就連雨天也無法阻擋食客們吃面的步伐，甚至不少人是開著車專門過來就為了這一碗面，端著面就順手拉了兩張椅子坐在門口吃飯，這也算是這條街上獨特的風景了。相比較店里狹小的空間食客們還是更喜歡在外面一邊看雨一邊吃面，身邊還坐著很多“志同道合”的朋友，一點也不會覺得尷尬。
腰花面、豬肝面、牛肉面還有拌川都是這里的杠把子，這些肉老板他們處理的都很干凈，吃起來沒有異味甚至越吃越香，喜歡這一口的超級推薦去小狗面館試一下。我點的是豬肝面，豬肝處理的很干凈沒有異味，鹵的也是恰到好處，搭配面湯咕嚕下肚超級滿足，面條也是屬于有點生的不像那種軟趴趴的一坨，很有嚼勁，香味濃郁，油而不膩�？傮w上來說雖然不是很驚艷但是也算很不錯了，尤其是里面的豬肝，給他，滿分！
兄弟面館
店名：兄弟面館
地址：復興南街170號
杭州復興街上唯一一家早上七點半開業(yè)一直營業(yè)到晚上12點的面館，相比于小狗面館，兄弟面館是比較低調(diào)的類型。店里的客人不算多，但也是絡繹不絕。這家店的面條完全是自己自制的，不是那種機械制作的，對面條有著高要求的朋友可以去這里體驗一下。人不多的時候點完單坐下面就端上來了，面條不是常見的扁扁的，而是圓的，分量十足吃著也很有嚼勁，傳統(tǒng)手工面的味道。至于澆頭味道還是很不錯的，很入味就是量少了點，搭配這個價格顯得有點貴了。
店名：三毛面館
地址：復興南街169號
去的時候是下午一點左右，人不是很多，只有幾位客人在那里點著面。三毛面館是電視臺推薦過的，可以說是被杭州人和官方認可過的店。杭州面館大多最出名的還是那幾樣，其中腰花面或者豬肝面一直是最受歡迎的。一家面店功夫好不好，一般就看這幾樣面燒的好不好。
店面真的很不起眼，一不小心就會溜過去的那種，店也很小，坐不下幾個人，人少的時候可以坐在外面的桌子上。面條用了傳統(tǒng)的扁面，但是去的時候可能因為泡的有點久，所以面有點糊了，吃起來一點也不筋道，口感一般般。但是澆頭還是挺足的，一看油花就知道是用豬油做的！用豬油做的面條不同于素油，看起來有點油，但是吃起來卻比素油更香！鹵的大排挺好吃的，總體還是不錯的。
店名：阿強面館
地址：復興南街157號
阿強面館一直是復興南街的特色店之一，在網(wǎng)上也一直有著不俗的口碑，更別說到現(xiàn)在已經(jīng)成功開了好幾家分店了，但是復興路這家一直是阿強面館的總店。老饕們認的味道還是這家，周末經(jīng)常會有人特地開車去哪里等上十幾分鐘甚至更長的時間就為了吃一碗面。這里的面食主要有湯面和拌川兩種，也兼做炒菜。除了片兒川、大排面、肉絲面、豬肝面等5種面價格在10元以內(nèi)外，其他的面，比如腰花大腸面、爆鱔腰花大腸拌川，價格多在10-40元之間，走的是中高檔路線。加3元，可另添蘑菇。加番茄2元，加筍4元，油渣免費添加。
蝦爆鱔算是這里的特色面， 油水夠重， 味道濃郁， 27元一碗。老板娘說，黃鱔是直接在街對面的農(nóng)貿(mào)市場買來現(xiàn)殺現(xiàn)燒的，所以特別新鮮。 另外這里的腰花面和豬肝面的口碑也不錯。
老街面鋪
店名：老街面鋪
地址：復興南街174號
一鍋一碗面，這是老杭州講究的做面規(guī)矩，直到現(xiàn)在也一直被貫徹執(zhí)行著。
老街面鋪相信在杭州人應該都知道，做面手藝可以說非常合食客們的胃口了，面湯鮮美，油而不膩，澆頭處理的很干凈，火候把握的剛剛好，炒制地也恰到好處，口感極其細膩，吃起來一點也不老。這是年輕的師傅所做不出來的。面條很筋道，濃油赤醬的味道很正宗，也許這正是他被那么多老杭州所偏愛的原因吧。
