位處老城區(qū)附近,充滿市井氣息的小店里竟然藏著全杭州排名第一的炒粉干!
店名:凡老頭米線砂鍋地址:天目山路與益樂路交叉口古蕩西區(qū)1幢(近古蕩郵局)
大腸炒粉干,粉干炒的油香四溢,光聞一下就感覺鍋氣十足,再配上炒的恰到好處的大腸,整個炒粉干更增添了一份油亮色在表面。大腸不僅僅是普通的翻炒,前期進(jìn)行了特殊的處理,使得去除腸味的腥外保留了本身的肥腸氣息,一口下去油而不膩!簡直了!
香腸炒粉干,給的料真的超級多,感覺香腸和伴菜的比例都要超過炒粉了!一點兒都不油膩,吃光盤了以后整個盤子都沒多少油!相較于大腸炒粉干會給更多的蔬菜,整個粉干吃起來味道的層次感更豐富!
鹵雞爪和鹵豬蹄,真的鹵的超級入味,一口下去鹵汁的湯汁加上本身肉的味道夾雜在一起,簡直超級爽,配上炒粉干非常下飯,根本不需要特別用力的嚼,軟糯的舌頭一抿就可以了!鹵味超級優(yōu)秀!
這家店裝修和外圍看起來真的很市井了,里面也是那種蒼蠅小館的感覺,但是食材的新鮮度和美味度真的都特別高,是非常值得來打卡的老街區(qū)里的寶藏小店了!