秋日特調(diào)｜桂花酒釀拿鐵

桂花酒釀拿鐵喝過(guò)嗎？

秋天里的桂花，小小的，隱秘而美好。在杭州，它卻無(wú)處不在，特有的香味彌漫著整個(gè)城市�？山衲甑墓鸹ㄩ_(kāi)得特別晚，國(guó)慶已過(guò)卻仍未飄香。自己動(dòng)手做一杯桂花酒釀拿鐵，感受秋季特有的味道~~

食材：

桂花糖（或者桂花蜜）、甜酒釀、白涼粉、esspresso（最好的當(dāng)然是現(xiàn)萃，也可以用咖啡膠囊或者咖啡凍代替）、冰塊、牛奶

步驟：

1、提前一個(gè)晚上先把桂花凍安排上，350ML水+兩大勺的桂花糖，燒開(kāi)，加入10G白涼粉，迅速攪拌，再次燒開(kāi)，倒入容器，冷卻后放進(jìn)冰箱冷藏，一般情況4個(gè)小時(shí)就會(huì)凝固。白涼粉做啫喱，只要掌握一點(diǎn)就可以做到零失敗，液體和白涼粉的比例在30:1左右。

2、挖一勺桂花蜜，在透明的玻璃杯里來(lái)回晃動(dòng)，目的就是要做到掛壁。

3、將提前做好的桂花凍切成塊放進(jìn)杯子，然后依次加入甜酒釀、冰塊、牛奶，最后加入esspresso，桂花酒釀拿鐵就成品了。

桂花糖和甜酒釀的絲絲甜味，拿鐵的絲滑，大口喝，瞬間秋天的氛圍滿滿的！秋日限量版的桂花酒釀拿鐵，可以嘗試一下哦！