最近卻刮起了杭兒風(fēng)
杭州大街小巷多了不少這種店鋪
玩妹今天就帶大家去【趁海】打探一番
店里主打生腌熟醉，也能圍爐微醺
生腌血蛤
說(shuō)到生腌，很多小伙伴打起退堂鼓
別撤退！說(shuō)不定你能發(fā)現(xiàn)美食新大陸
比如生腌血蛤，簡(jiǎn)直是個(gè)披著紅外衣的小甜心
經(jīng)過(guò)料汁浸泡的雪蛤，沒(méi)有絲毫腥味
口感Q彈，鮮氣逼人
高壓生蠔
為了保持鮮美和原汁原味
生蠔都是整只連殼一起下鍋
一鍋?zhàn)阕?0個(gè)，比玩妹手掌還大咧
上汽后僅需蒸6分鐘就熟了
像是開盲盒一樣，用力撬開外殼
露出肥美飽滿的蠔肉
帶著微燙的湯汁呲溜滑入口中
口感不要太好，玩妹大呼蠔HIYO（好嗨喲）
熟醉沼蝦
吃不慣生腌的小伙伴
店里熟醉系列值得一試
蝦在酒的醞釀下，鎖滿了美酒的芬芳
咬下去蝦肉緊實(shí)彈潤(rùn)
微涼的甜味沿著酒香散發(fā)到整個(gè)口腔
熟醉大閘蟹
現(xiàn)在雖然不是吃蟹的最佳時(shí)節(jié)
但醉蟹還是能勾起很多人饞蟲，玩妹也不例外
相比生的，熟醉的蟹更容易接受
絲絲蟹肉融合黃酒的香氣，香中帶甜
晶瑩的膏黃肥腴綿潤(rùn)，十分醉人
熟醉香螺
香螺，下酒菜的不二選擇
牙簽一扎一個(gè)準(zhǔn)
螺肉入口一瞬間
螺肉的彈性、花雕酒的香氣
在舌頭上肆意游弋
打邊爐片兒川
片兒川杭州人再熟悉不過(guò)
TA搖身變成打邊爐
上桌一定要喝一碗湯
老底子片兒川湯底
雪菜微甜、肉圓鮮嫩、筍菜爽口
玩妹怒喝了兩碗
小臘腸
店里涮菜也很豐富
必點(diǎn)的小臘腸
紅白相間、肥瘦均勻
往沸騰的鍋里一放
只需幾分鐘就能大口解饞
入口咸甜適中，一點(diǎn)也不膩
蘭花蚌
形似蘭花而得名的蘭花蚌
顏值真的很討喜，小巧玲瓏
鍋里簡(jiǎn)單燙一下就可以吃了
又軟又彈又鮮甜
還自帶海洋的鮮甜感
千張包/蛋餃
只要有涮鍋，千張包、蛋餃都是玩妹必點(diǎn)
兩者里面都裹滿了肉，反復(fù)咀嚼
涮后吸飽湯汁，滿嘴都是滿足~
妥妥的港式復(fù)古風(fēng)
手寫的水泥石灰墻頭
復(fù)古的老式冰箱、熱水壺
夏日炎炎，圍爐打邊
舒服又自在~
其實(shí)一開始玩妹想打卡的是
趁海老板開的另外一家店【人間半杯】
玩妹看DP覺(jué)得酒館里菜整挺不錯(cuò)
誰(shuí)曾想老吳是個(gè)大實(shí)誠(chéng)
直接說(shuō)對(duì)吃的別抱太大希望哈
來(lái)我酒館干飯肯定是比不上地道菜館的
附圖證明其實(shí)也很不錯(cuò)
雖犟不過(guò)老吳對(duì)酒館、菜館之分
但玩妹還是強(qiáng)烈安利這家人氣小酒館
TA是杭州市喝酒人才培訓(xùn)基地
亦是心碎男女收容救助中心所
咳咳，看到店里有個(gè)酒名叫“你拿個(gè)杯”
就知道老板是個(gè)地道的溫州人啦
老板老吳愛(ài)喝酒，所以有了半杯
老吳的小酒館，有點(diǎn)日式深夜食堂feel
不崇尚美食，也不僅用來(lái)買醉
約上三五好友，聊聊心解解乏甚好
小酒館，最撩酒癮的還數(shù)故事
比如開這家小酒館的人兒
身上都藏著不少“風(fēng)霜”
老板老吳，16歲被戴綠帽遠(yuǎn)走非洲5年
只留下QQ簽名"生而為人，我很抱歉”
非洲5年歸來(lái)，少年稚氣不再
干了3年交警，做了幾年下海生意
如今，你好奇30 而立的老吳嗎？
自稱貪財(cái)好色、奶帥奶帥的老板娘小桂
會(huì)一邊端盤子一邊和同事撒嬌“好累哦”
又會(huì)在免費(fèi)送顧客餐食婉拒時(shí)
奶兇地說(shuō)不吃打你哎~
來(lái)小酒館，還是要小酌一杯的
玩妹強(qiáng)烈推薦，老板特調(diào)秘方
店里王炸單品【深水小炸彈】
口感微甜，有梅子酒的味道
后勁有點(diǎn)上頭
感興趣的可以去挑戰(zhàn)一下
夜幕降臨，喝著小酒，氛圍真的一絕
舊貨市場(chǎng)淘來(lái)的冰箱、電飯鍋，門口的輪椅
行走的懷舊金曲，墻上有態(tài)度的slogan貼畫
既有老吳喜歡的溫馨懷舊，也有小桂的豪爽浪漫
哦，一不小心還會(huì)撞上一碗狗糧
夜里有人開車看海
有人被愛(ài) 有人喝酒到現(xiàn)在
歡迎大家去人間半杯發(fā)現(xiàn)故事~
/人間半杯/
地址：濱江區(qū)金泊灣2樓203
/趁海/
地址：濱江區(qū)鉑金島2樓2-224
有故事的Z
商務(wù)：17302277871
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本文來(lái)自吃喝玩樂(lè)杭州消費(fèi)指南
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