店名：巴特洛西班牙藝術餐廳（黃龍店）
地址：杭州市杭大路2號黃龍飯店西門
電話：0571—88995577
奔放熱情的弗朗明戈舞、色彩明亮的巴塞羅那建筑風情、“裝在瓶子里的西班牙陽光”的可口雪莉酒、飲食國粹 ”TAPAS” 和國飯“PAELLA”海鮮飯.....
火熱的西班牙風情碰撞在杭城的夏日，巴特洛·西班牙藝術餐廳，TA不是瞬間抓住你眼球的餐廳，卻是能讓你細細品味的棲息地！
巴特洛夏日新品開啟全新段落，這一刻的體驗，由內而外，無需言語
西班牙烤羊腿：這樣一道地標性料理，經驗豐富的主廚，精湛燒烤技藝和準確的火候，三者缺一不可。獨特的低溫烤制工藝，食之更有別樣滋味。外皮焦脆，涌動間，勾起靈魂深處對原始美味致命的渴望，羊肉在唇齒間的跳動，依稀感受到奔放熱烈的西班牙風情。
伊利比亞36個月火腿：源于伊比利亞半島的純種黑蹄豬Pata Negra的后腿，肥瘦相間有著大理石般的紋理、撲面的干肉香氣、伴隨著馥郁細膩的橡果香氣，送一片放進嘴里細細咀嚼，竟有一種甘甜四溢的感覺，許久之后依然縈繞齒間。
澳洲安格斯牛棒骨髓：肉眼可見的新鮮牛棒骨髓，選用純進口澳洲安格斯牛棒骨髓，經客人的要求“私人定制”！鮮切的骨髓經烤制再上桌，極簡的調料調味，每一塊牛肉的剖面，都有絕美的大理石紋油花，香而不膩，讓人不忍停箸。
澳洲安格斯帶骨眼肉：厚實鮮嫩的“眼肉”為口感上的翹楚，通常大概只需要5分熟的烹調，便可以發(fā)揮出肉質的最大優(yōu)勢，在這里也可根據客人的喜好制作，當油脂慢慢融化，香味和汁水會鎖在肉排表層，瘦肉和油脂巧妙地相互交織，牙齒在緊致和柔軟中感受到豐富層次。
西班牙海鮮飯：想要品嘗最原始的西班牙風情，就一定得嘗嘗這份經典永流傳的海鮮飯。頂部的鰲蝦個個精神抖擻，鮮彈爽嫩，青口多汁肥厚。米飯濕彈之處，鮮美至極。粘連著底部微微的脆層，好吃到要被判無期徒刑！
白珍珠：經得起挑剔的饕客的考驗，肉質緊實馥郁，咬感則顯爽脆彈牙。入口一瞬間即可感受到其細膩富有層次的的風味，隨即擴散到整個口腔，味蕾被全部攻占。每一顆白珍珠生蠔都是一次引人入勝的味覺旅行。
凱撒沙拉配咖喱雞肉：傳統(tǒng)沙拉，是咸與脆的完美結合，再配上辛香四溢的咖喱雞肉，更是別有一般風味。
火腿奶油球：口味和賣相盡量保持原汁原味，深受老客的歡迎；鵝肝醬淡淡的口感，配上醇香的面包，細滑的質地牢牢抓住了一波死忠粉味蕾；更有新鮮現(xiàn)做的鷹嘴豆泥，配上玉米片，更是令人久久回味……
在這里，你可以在天氣晴朗微風拂過午后，與好友置身美景閑情逸致享用米其林皇家下午茶坐擁在巴特洛的午后美好時光；也可以在夜晚燈火中，靜聽歌手淺吟低唱，享受酒意闌珊的微醺。
