我太愛(ài)烙鍋啦，是下著雨也要來(lái)、吃完即使很撐也會(huì)立馬想念味道、想著下次什么時(shí)候再吃一次的美食。
三個(gè)人點(diǎn)5-6人餐就夠了（五到六人點(diǎn)肯定不夠哈哈哈哈。
每家烙鍋店的特制蘸水我都想偷師，好香好好吃。
淋上一兩勺熱油，刺啦——
烙鍋介于火鍋和炸串之間，就是把菜逐盤下到油鍋里去煎炸。一般都有服務(wù)員全程給操作的，所以只要張嘴坐著等就行了哈哈哈。
第一次吃烙鍋點(diǎn)蝦，味道也不錯(cuò)，蝦肉嫩嫩的。
一般土豆都最先下鍋，一定要點(diǎn)土豆，超好吃！
土豆一定要炸得稍微久一點(diǎn)兒，炸得外邊硬硬韌韌的，里面依舊綿軟粉糯，蘸一下蘸水，鮮香麻辣，絕了。
蘸水里面的豆子也吼吼吃，通常吃到最后蘸水也被我吃完了 : )
蛋餃也好吃。
蘸料就是烙鍋的靈魂，特制的蘸水里我還加了好幾勺辣椒面，辣味升級(jí)。然后另外搞了一碟辣椒面（此辣椒面非前邊的辣椒面，前邊的沒(méi)有什么味道，主要是提味，而這個(gè)咸辣咸辣的，直接拿來(lái)蘸著吃。
炸五花肉咯！五花肉必須得炸得老老的，焦焦脆脆巨好吃！
五花肉比較容易濺油。
好好吃555。
酸湯飯？朋友說(shuō)這個(gè)飯的由來(lái)是，他們拿吃酸湯豆米火鍋剩下的湯來(lái)泡飯，就變成了酸湯豆米飯哈哈哈哈。
跟家里平日吃的酸菜一個(gè)味，好吃！
里面大大的豆子我很喜歡，粉粉的口感。
看著擺成堆的食物真的很享受，視覺(jué)盛宴。
包生菜吃也好吃，解清爽膩。
最后炸的是金針菇，不用炸太久，被好吃到了�。�
飯館：紅不灣·貴州烙鍋
地址：杭州市拱墅區(qū)勝利河美食街霞灣巷79號(hào)201室
價(jià)格：人均66r
個(gè)人打分：五顆星
