一直喜歡吃生腌的本人，終于打卡了一家潮汕菜。但是到店點(diǎn)了好多熟食，發(fā)現(xiàn)幾乎每道都很合胃口，真的羨慕潮州人了。
店名：潮州人潮州菜
地址：古墩路和文二西路交叉口
人均：120+（記不太清了）
這家店很有趣，有二樓，上下大概十來(lái)張桌子，有幾道看起來(lái)很簡(jiǎn)單的菜幾乎桌桌都有。下面就按照上菜順序介紹。
1、生腌血蛤
幾乎每桌都有，這個(gè)基本不腥氣，而且給的蒜泥和辣還挺多的，端上來(lái)的時(shí)候不算很涼，喜歡這個(gè)食材的一定要試試。
2、手撕雞
這個(gè)才沒(méi)什么亮點(diǎn)，為我們桌不吃海鮮的朋友點(diǎn)的，無(wú)功無(wú)過(guò)可以不點(diǎn)。
2、白灼小管
桌桌都有，這個(gè)菜感覺(jué)沒(méi)什么含量，吃的就是一個(gè)新鮮。店里有提供芥末醬油，我是空口吃的，肉質(zhì)彈嫩回味甘甜，好像是68一份，完全不輸榮先森的小管。
4、白灼青菜（還是芥藍(lán)）
分不清，這個(gè)不是我點(diǎn)的，就為了平衡營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)的葉子菜，有點(diǎn)微苦，一直也搞不明白為什么閩南菜里的白灼葉子菜為什么都有點(diǎn)微苦。
5、蛤仔煎
就是生蠔和一種不知名的糊糊還有雞蛋煎成餅。餅子很香可是沒(méi)什么調(diào)味，空口吃太淡了，這家店提供的蘸料是醋，個(gè)人覺(jué)得如果愿意帶點(diǎn)番茄醬蘸蘸味道也是不錯(cuò)的，生蠔很新鮮，但是有一點(diǎn)小碎碎殼，滿扣印象分的。
6、涼拌藕片
這個(gè)藕片非常非常爽口，和后面的砂鍋粥選手堪稱完美搭配。如果進(jìn)店點(diǎn)粥，可點(diǎn)。味道介于酸辣甜之間，但是每種味道都不太重，夏天吃真的很清爽。
7、蝦粥
沒(méi)錯(cuò)，名字很質(zhì)樸，但是味道非常非常鮮美。粥里除了蝦就是姜末等一點(diǎn)點(diǎn)去腥的食材切碎。這個(gè)粥也是桌桌都要（我不知道別桌是什么料，因?yàn)檫�有魚片、海螺、鮑魚等等食材可選。）
這個(gè)粥很稠，已經(jīng)煲出了甜味，很好喝但是不太適合減肥人群和糖尿病患者們。里面的蝦是去了蝦頭開(kāi)背的，但是蝦線沒(méi)有去。
店里其實(shí)還有生腌膏蟹和各類海鮮，但是當(dāng)天身體不太舒服，很多經(jīng)典的潮州菜都沒(méi)點(diǎn)，就小小點(diǎn)個(gè)白灼菜和粥擦個(gè)邊，聽(tīng)說(shuō)膏蟹也不錯(cuò)，住附近的朋友可以去試試。
綜上所述，是一家性價(jià)比很高、味道不錯(cuò)的路邊小館子。店里生意很好，但是服務(wù)和環(huán)境著實(shí)跟不上，適合對(duì)環(huán)境要求不高，和知己親朋去吃的地方。
