我買(mǎi)了個(gè)面包機(jī),柏翠的,按它送的方子和網(wǎng)上流傳的幾個(gè)土司的方子都試了下,感覺(jué)完全按面包機(jī)程序做出來(lái)的面包確實(shí)不怎么像面包(和外面面包店里賣(mài)的比較,口感沒(méi)那么好)。我現(xiàn)在基本就用來(lái)和面和發(fā)酵,烤還是用烤箱——不過(guò)也比較遺憾,我還特意買(mǎi)了款什么和面王,不過(guò)功率還是小,不能和廚師機(jī)比,反復(fù)兩遍和面程序下來(lái)還是沒(méi)有到位,還是手動(dòng)再摔一會(huì)才出筋。
建議樓主就是偶爾做著吃可以考慮弄個(gè)面包機(jī),經(jīng)常做面包的話還是咬牙弄個(gè)專業(yè)些的廚師機(jī),或者干脆還是咬牙全程手工吧