7
更新于2020-10-06 07:45:51
3062
閱讀
3
回復(fù)







酥魚可以算是杭州知名美食啦。

杭州各菜場都會隱藏一個實力酥魚攤。

李記酥魚,雪景酥魚,..好吃的酥魚店真的數(shù)不過來

一個菜場一攤酥,杭州的“酥大強”到底是誰~

這次去的是在大馬弄開了十多年的老店--「蔣師傅酥魚」

店名:蔣師傅酥魚

地址:太廟邊察院前菜場正門口(大馬弄)

時間:6:30-12:30,13:30-18:00

(如果賣完會提前收攤)

切條草魚(30元/斤)

是我最喜歡的類型,和其他酥魚店一樣,這家店用的大約兩指寬,切的不薄不厚,表面炸的金黃,一口咬下很酥,但內(nèi)部卻依然是嫩嫩的魚肉口感,沒有魚腥味,滿嘴的醬汁和魚肉融合的香味~沾著特制的醬汁實在是美滋滋啦

小白條(70元/斤)

是小魚,連魚刺和魚骨都被炸的酥脆,咬下一口“咔呲咔呲”的,越嚼越香,很適合當(dāng)下酒菜嘿嘿

小刀魚(90/斤)

比小白條大一些,肉肉也會多一些,有點小貴~喜歡脆脆又肉肉多的可以選這個哈哈。

關(guān)于醬汁:

這家店甜中帶一絲絲酸味解膩,咸中還會有一絲微辣~不是過甜過咸那種~

相比之下,我覺得性價比最高的是草魚,而且價格也實惠啦,但是酥魚放久了會軟掉,盡快吃哦!

來源:小紅書
  • 人贊過
查看更多
相關(guān)推薦
回復(fù)(3)
V8 發(fā)表于2019-10-16 18:03:02

餓了餓了
V14 發(fā)表于2019-10-16 21:51:10

酥魚很美味的
V14 發(fā)表于2019-10-17 08:56:18

快速回帖 使用(可批量傳圖、插入視頻等)

表情
新用戶注冊
  Ctrl + Enter 快速發(fā)布
 

 19