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天氣,降溫了,又到了起床靠勇氣的季節(jié)了。天一涼,對肉的執(zhí)念,又增加了一分。尤其是在,睡不著的深夜。 前幾天,突然想吃壽喜燒了,叫上丁大海來家里吃。2個女生,一鍋壽喜燒,吃到肚子飽飽,就當貼秋膘。 /壽喜燒/ ▽ 材料 味啉/牛油/壽喜燒醬油/蘭黃雞蛋 豆腐/大蔥/牛肉/魔芋/茼蒿/香菇/大白菜/金針菇 步驟 1.煎豆腐。豆腐煎至金黃,盛出備用。 2.煎牛肉。牛油擦鍋,煎牛肉,撒點白糖,淋點醬油和味啉。煎牛肉實在太香了,煎好一塊吃一塊…… 3.煮起來。牛肉煎好撥到一旁,放入大白菜,魔芋,香菇,大蔥,茼蒿,豆腐,金針菇,加清水,沒過食材,蓋上鍋蓋。如果講究的話,清水可以換成出汁。不過我還是用清水了,因為,出汁不會做…… 4.開吃。煮到食材熟了就可以開吃。 綠色的茼蒿,黃色的白菜,白色的魔芋,褐色的香菇,豐富的顏色搭配讓人胃口大開。 魔芋爽口,金針菇入味,茼蒿清新,大白菜香甜,香菇醇厚,最美妙的,是牛肉。 打一只蘭黃雞蛋,攪拌9下半,夾一片肉,往蛋液里一涮,送入口中;牡耙汗H猓例X一咬,香甜的肉汁滲出,啊,是幸福的滋味。 |