周末帶娃去天目里，順便打卡了一直想去的黑珍珠一鉆餐廳——好酒好蔡
店名：好酒好蔡·潮目CHIU by Howard
地址：西湖區(qū)天目里8號(hào)樓8層
電梯坐到八樓，就有迎賓接待了，我們兩大一小，給了個(gè)面朝落地窗的位置。外面淅淅瀝瀝下著小雨，里面的空間安靜舒適。
點(diǎn)評(píng)上有人均150-450的雙人套餐，豐儉由人。我們沒有選套餐，單點(diǎn)了幾個(gè)自己想吃的菜。
生腌拼盤，¥328
作為潮汕菜的黑珍珠，肯定要試試生腌的。食材挑選的比較講究，膏蟹、皮皮蝦都有鮮甜味，車白也很鮮，沒有腥味。
潮汕生腌的做法有很多種，好酒好蔡的調(diào)味突出了蒜的味道，微辣；我最愛的還是潮三爺?shù)纳缯{(diào)味，可能吃了很多年了味蕾也習(xí)慣了那個(gè)味道。
冬瓜墨斗丸湯，¥88
我女兒喜歡這道菜，墨斗丸吃了兩顆。湯頭鮮美，瞬間打開味蕾，暖暖的也比較落胃。
沸騰鹵水煲，¥368
潮州鹵水拼盤，略咸的調(diào)味，最喜歡吃里面的鵝肝，其他的印象不深刻。
菱角芡實(shí)煲，¥98
時(shí)令菜？菱角不是脆口，有點(diǎn)糯。芡實(shí)這樣燒挺好吃的，湯汁超濃郁，排骨燒到可以脫骨了。
牛肉湯粿條，¥68
這個(gè)也好吃，清湯底的我女兒吃了不少，口味重的可以加辣。
栗子金瓜慕斯+潮汕甘草水果拼，¥48
店員挺好的，多給了我們一份甘草水果讓我女兒吃~味道很特別，廣西有辣椒拌水果，潮州有甘草拌水果，異曲同工。
這個(gè)金瓜慕斯太好吃了，曾經(jīng)喜歡韓料店南瓜湯的那批人肯定都愛這一款，哈哈~很濃郁，很醇厚，涼涼的，入口即化。
茶位費(fèi)28元/位，茶不澀口，喝著也挺好的。要再夸一下服務(wù)，看到我們帶了娃，給娃準(zhǔn)備了楊桃汁。
沒有服務(wù)費(fèi)。
