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更新于2021-11-21 09:27:10
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真·活烤鰻魚(yú),現(xiàn)殺現(xiàn)烤!吃貨必點(diǎn)白燒鰻魚(yú),直擊靈魂的鮮美!

姐妹,想吃鰻魚(yú)嗎?
hello everybody!

又到了火熱的周五了!

辛苦工作了一周

今晚必須給大伙安排點(diǎn)補(bǔ)的!

真·活烤鰻魚(yú),現(xiàn)殺現(xiàn)烤!吃貨必點(diǎn)白燒鰻魚(yú),直擊靈魂的鮮美!

大補(bǔ)方法不再是猛灌西洋參了
想當(dāng)年被西洋參灌到流鼻血的恐懼

這樣的“補(bǔ)藥”我還是算了吧!

最近發(fā)現(xiàn)了新的優(yōu)雅大補(bǔ)法

恰·鰻魚(yú)!

在遍地烤肉店的杭州

想要找到一家純正的烤鰻魚(yú)店真的不容易

剛開(kāi)業(yè)不到半年,已經(jīng)好評(píng)如潮!

真·活烤鰻魚(yú),現(xiàn)殺現(xiàn)烤!吃貨必點(diǎn)白燒鰻魚(yú),直擊靈魂的鮮美!

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不過(guò)!辛勤勞動(dòng)(找到頭禿)的斑斑

最近發(fā)現(xiàn)了杭州新晉鰻魚(yú)店
『升龍門(mén)·碳火鰻魚(yú)烤牛肉工廠店』

活魚(yú)現(xiàn)殺現(xiàn)烤,鮮拌牛肉五種口味

這里啥都能烤!

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白燒鰻魚(yú),原汁原味!

浙江作為沿海的省份,我們的餐桌上經(jīng)常有海鮮,但鰻魚(yú)并不是?停

真·活烤鰻魚(yú),現(xiàn)殺現(xiàn)烤!吃貨必點(diǎn)白燒鰻魚(yú),直擊靈魂的鮮美!

鰻魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的,它含有的維生素a比其他的魚(yú)類要多60倍!其次它體內(nèi)是罕見(jiàn)的蛋白質(zhì):西河洛克蛋白,因此鰻魚(yú)的價(jià)錢(qián)一直都居高不下。

日常生活中我們吃到的鰻魚(yú)有:歐洲鰻、日本鰻、美洲鰻,最常見(jiàn)的是日本鰻。

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升龍門(mén)所用的鰻魚(yú)全部來(lái)自寧波工廠的養(yǎng)殖美洲鰻,重達(dá)1.2斤,養(yǎng)殖時(shí)長(zhǎng)超過(guò)500天!
現(xiàn)挑現(xiàn)殺的活鰻魚(yú),從挑選到端上桌,活力滿滿都能看見(jiàn)!是一只成熟的鰻魚(yú)了,要學(xué)會(huì)自己散發(fā)魅力~

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美洲鰻的油脂主要集中在肝臟,纖維組織,剖殺鰻魚(yú)的時(shí)候去除肝臟,大部分油脂都被去除了,所以肉質(zhì)較為松軟。

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鰻魚(yú)究竟有多鮮活,康康它頑強(qiáng)的頭,就被這生命力給感動(dòng)惹(太害怕了)

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升龍門(mén)掌握了最適合的鰻魚(yú)燒制方法——白燒!區(qū)別于市場(chǎng)上的蒲燒,白燒方式保留的鰻魚(yú)的原汁原味。
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不加修飾的鰻魚(yú)口感更加讓人欲罷不能!還有客人來(lái)這兒一次性點(diǎn)了3條鰻魚(yú)!

蘸上升龍門(mén)獨(dú)家秘制鰻魚(yú)醬,為什么這醬那么特別?鰻魚(yú)骨、鰻魚(yú)、水果...熬制3-4小時(shí)完工,這醬料和白燒鰻魚(yú)是絕配遼~
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鰻魚(yú)從頭到尾都能烤著吃,連鰻魚(yú)骨都能安排上!

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把鰻魚(yú)放上烤盤(pán),至于要烤多久,大廚說(shuō)了:要細(xì)細(xì)的感受它的溫度~

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靜靜等待鰻魚(yú)烤熟至焦黃,魚(yú)皮微翹,嫩白的魚(yú)肉微微泛油,期待的戳戳手!

熟透的鰻魚(yú)肉伴隨著呲呲作響的油聲快速放入碗中,必須趁熱吃!

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干凈無(wú)雜質(zhì)的色澤,清爽純凈的口感,嚼勁十足的魚(yú)皮,不蘸醬料魚(yú)香味已經(jīng)在嘴里四溢~

先吃完這條鰻魚(yú),再容我細(xì)細(xì)品味其他的菜吧~
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中國(guó)風(fēng)裝修,融合多種燒烤

夏天的夜晚來(lái)上一條鰻魚(yú),烤上小肉嘬著小酒,三五好友聚會(huì)好地又增加啦!

外來(lái)吃法白燒鰻魚(yú)配上紅紅火火的中國(guó)風(fēng),在升龍門(mén)想烤點(diǎn)啥吃吃還真不是難事兒。

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雞脆骨、牛腸、牛肉串、烤玉米...應(yīng)有盡有,頓時(shí)也有了街邊大排檔的味道。

6月底升龍門(mén)會(huì)開(kāi)放外擺,即使不是路邊攤,也能感受夏夜微風(fēng)的愜意!
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/鮮拌黃牛肉/,現(xiàn)切特調(diào),1種牛肉5種口味!

鮮拌、麻辣味、黑椒、鮮椒、蒜香...不管是裹上生菜還是直接吃,都無(wú)法掩蓋特調(diào)肉汁味!

真·活烤鰻魚(yú),現(xiàn)殺現(xiàn)烤!吃貨必點(diǎn)白燒鰻魚(yú),直擊靈魂的鮮美!

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/雞脆骨/整盤(pán)下鍋,試過(guò)煎炒烹炸它,能在烤盤(pán)上的看到它煎脆,熟透后在嘴里活潑“跳動(dòng)”,撒上干粉末,一口一個(gè)賽過(guò)嗑瓜子~

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剖開(kāi)/南美大蝦/擠上芝士,看著芝士和微紅的蝦肉漸漸融合,這是一張有味道的圖片,芝士味已經(jīng)爆香了呀!

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烤肉、烤串后,要來(lái)一碗/冷面/“降降火”!

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經(jīng)?错n劇韓綜的姐妹們肯定知道,韓國(guó)人消暑一半的功勞在冷面。

不同于熱湯面的暖胃,冷面酸爽冰涼,面條勁道入湯味,湯汁和蔬菜絲一起下肚,這解膩程度即使是吃飽了也不停的想唆上幾口~

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升龍門(mén)解渴不光有好酒,還有/手工沖泡奶茶/!嚴(yán)選牛乳粉和斯里蘭卡紅茶,奶味十足香甜可口!

作為叱咤酒場(chǎng)的斑斑,被精致的小酒瓶吸引了,只是妹想到里裝著的是奶茶~

真·活烤鰻魚(yú),現(xiàn)殺現(xiàn)烤!吃貨必點(diǎn)白燒鰻魚(yú),直擊靈魂的鮮美!

數(shù)數(shù)來(lái)這兒不光吃了鰻魚(yú),連帶著一堆串串烤肉,這波脂肪長(zhǎng)的不虧!

有了鰻魚(yú)和黃牛肉大補(bǔ)加持,這個(gè)周末你們長(zhǎng)的一定都是健康肉肉~!

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/ 升龍門(mén)·碳火鰻魚(yú)烤牛肉工廠店 /
地址:黃姑山路48號(hào)拓峰科技園1號(hào)樓1樓
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00-14:00;17:00-22:00

內(nèi)容來(lái)源:舌尖杭州
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想吃鰻魚(yú)
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發(fā)表于2020-06-16 00:00:35

流口水了
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發(fā)表于2020-06-16 08:38:39
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想吃鰻魚(yú)
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發(fā)表于2020-06-16 13:48:37
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好吃呀
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發(fā)表于2020-06-16 14:25:02
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對(duì)于鰻魚(yú)不感冒的我,看的都感覺(jué)香了
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發(fā)表于2020-06-16 16:45:43
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據(jù)說(shuō)鰻魚(yú)已經(jīng)被吃的越來(lái)越少了
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發(fā)表于2020-06-16 17:43:29
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