2020年春,幾乎所有的行業(yè)都像是被按下了暫停鍵,好像都停留在了“寒冬”,特別是對依靠線下流量的餐飲行業(yè)而言，因為國家的倡導(dǎo)不出門，令線下餐飲店慘不忍睹。但比較慶幸的是,茶飲業(yè)在疫情期間爆發(fā)而起,成了市場復(fù)蘇的首勝行業(yè),率先呈現(xiàn)出了新氣象。喜茶創(chuàng)立喜小茶,定位中低端;茶顏悅色正式開啟“出省”計劃,宣布今年10月份進(jìn)入武漢市場;奈雪上線天貓旗艦店,布局零售行業(yè)……
而在疫情間實現(xiàn)騰飛的哈啰凱蒂奶茶,也在疫情后花樣式營銷下動作連連,不斷布局新式茶飲,整裝蓄勢待發(fā),勢要不斷趕超喜茶、奈雪兩大巨頭,改變了整個茶飲行業(yè)的發(fā)展局勢——唯有創(chuàng)新改革,才能在市場上站穩(wěn)腳跟。
1.跨界布局,拓展消費群體
IP茶飲是當(dāng)下茶飲中的熱門,依托IP的高流量、高知名度與大眾認(rèn)知基礎(chǔ),出道即巔峰,但后期陷入同質(zhì)化、泛濫化的困局,逐漸淪為普通茶飲。
哈啰凱蒂奶茶雖然還處于高速發(fā)展期,但強(qiáng)者與弱者的差別,一個看到了千里之外,一個只看到眼前。哈啰凱蒂奶茶積極尋求更好的發(fā)展模式,通過與不同品牌的跨界聯(lián)合,高頻互動,持續(xù)在消費者心中刷足了存在感,也進(jìn)一步拓展了消費群體。
2.實行線上人格化運營,嘗試?yán)c消費者的距離
以往受限于科技,品牌與消費者之間也許只是一場單向性的輸出,但隨著網(wǎng)絡(luò)科技的發(fā)展與完善,信息之間的傳遞越發(fā)的便暢。若是品牌保持著以往的高冷沉默風(fēng),無營銷,無互動;而競爭對手頻繁與消費者接觸交流,正如人際交往,人們的情感總會不知不覺中偏向常聯(lián)系的人。
哈啰凱蒂奶茶自跨越次元界以來一直保持歡樂、年輕化的品牌調(diào)性,積極創(chuàng)新,開拓茶飲新方向，除此之外在其他品牌將線上運營當(dāng)做一個附屬的渠道時,哈啰凱蒂奶茶把線上發(fā)展成一個直接與消費者接觸交流的場所,是一個真正做到了與消費者互動、聊天的銜接點的品牌。
以哈啰凱蒂奶茶公眾號為例,將公眾號作為一個品牌輸出內(nèi)容的載體。文章的質(zhì)量非常的高,不管是文章格式、插畫風(fēng)格,還是產(chǎn)品包裝,都保持著與品牌調(diào)性一致。而語言采用了時下年輕人的表達(dá)方式與熱門詞匯,讓消費者產(chǎn)生一種對面是好友知己的錯覺,從而消除品牌與消費者之間的距離感。
3.布局產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈,多元化發(fā)展提高流量的利用率
企業(yè)、品牌發(fā)展到一定階段時,都必須進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈延伸,從而發(fā)展壯大。以星巴克為例,除了產(chǎn)品、第三體驗空間的出眾以外,它全面布局生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈,杯子、服裝、月餅等領(lǐng)域皆可窺見它的身影,以多樣化的產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈,實現(xiàn)多贏的局面。
作為茶飲行業(yè)中的佼佼者,哈啰凱蒂奶茶同樣布局產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈,不斷創(chuàng)新發(fā)展模式。Ta先是依托影視、明星、動漫三棲的經(jīng)典IP“哈啰凱蒂”,省去了前期名氣的積累,化原先IP的觀眾、粉絲為顧客,精準(zhǔn)變現(xiàn)流量。再把哈啰凱蒂奶茶與哈啰凱蒂周邊相融,達(dá)到相互宣傳、以銷帶銷的目的,實現(xiàn)共贏的局面。
2020年,既是挑戰(zhàn),亦是機(jī)遇。弱者只看機(jī)會后面的問題,強(qiáng)者卻看問題后面的機(jī)會。哈啰凱蒂奶茶積極布局,尋求多方向多元化、更穩(wěn)定化的發(fā)展模式,不斷拓展與消費者的接觸面,拉近與消費者的距離,于創(chuàng)新中取勝!
