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更新于2022-01-13 16:21:17
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食在廣州,師出鳳城

喜愛粵菜的朋友一定聽過這句話,意思是粵菜的大廚大多出師于鳳城。
鳳城指的是順德,廣州是嶺南美食的聚集地,而順德是美食的發(fā)源地。
順德好吃的太多了,比較特色的有:陳村粉、均安蒸豬、蹦沙、桑拿雞、炒牛奶、雙皮奶、姜撞奶、魚皮、倫教糕。太多了。到順德找個吃順德菜的餐館,絕對大開眼界。

我們一家很愛去廣東,尤愛粵菜。

午夜夢回總是能想起在順德吃的阿多私房菜,那個鮮嫩多汁的桑拿雞桑拿魚,實在是回味無窮!

朋友年前就推薦這家順德菜了,只是我們一直想要湊到6人以上去吃,可以多點幾個菜,難為人多真的很難湊!從年前湊到上周末,終于成行!

店名:丹粵閣 
坐標(biāo):清泰街
停車位:約等于無,綠色出行較好。
尋味順德同款的桑拿雞桑拿魚,不出杭州也能品味正宗順德菜!
先上一些周邊,臘味煲仔飯。倒是沒怎么見過撒了一整把蔥花的煲仔飯哈哈哈。

尋味順德同款的桑拿雞桑拿魚,不出杭州也能品味正宗順德菜!
乳鴿,可以

尋味順德同款的桑拿雞桑拿魚,不出杭州也能品味正宗順德菜!
魚皮,太好吃了,清爽的泡椒口味。

尋味順德同款的桑拿雞桑拿魚,不出杭州也能品味正宗順德菜!
油炸鮮奶,這也是我一個朋友非常喜歡吃的一道菜。在順德會用水牛奶做,那個更香醇。

尋味順德同款的桑拿雞桑拿魚,不出杭州也能品味正宗順德菜!



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回復(fù)(46)
V14
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發(fā)表于2021-03-29 13:36:57

這是哪里呀

親子達(dá)人

V17
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發(fā)表于2021-03-31 10:55

丹粵閣
V17
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發(fā)表于2021-03-29 13:38:14

一魚四吃 非常著名的順德菜。一條魚四種做法。
尋味順德同款的桑拿雞桑拿魚,不出杭州也能品味正宗順德菜!

魚頭熬湯
尋味順德同款的桑拿雞桑拿魚,不出杭州也能品味正宗順德菜!
煎焗魚骨腩
尋味順德同款的桑拿雞桑拿魚,不出杭州也能品味正宗順德菜!
椒鹽炸魚骨

其實在順德,吃魚生很流行,只不過淡水魚,吃魚生還是有點風(fēng)險的。
所以,在這家店并沒有。
V15
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發(fā)表于2021-04-01 18:13

炸魚骨看起來也太好吃了
V16
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發(fā)表于2021-04-08 21:10

我們老家也是吃淡水魚魚生的,我從未吃過,不敢吃啊

親子達(dá)人

V17
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發(fā)表于2021-04-08 22:43

回復(fù)@巨蟹女王 我在順德吃過,這兒不敢吃
V17
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發(fā)表于2021-03-29 13:40:55

桑拿魚上鍋!

桑拿魚上鍋!
重頭戲來了,桑拿魚,魚肉片成薄片,底下鋪了佛手瓜,非常爽口
尋味順德同款的桑拿雞桑拿魚,不出杭州也能品味正宗順德菜!
這樣,大概能片三盤
尋味順德同款的桑拿雞桑拿魚,不出杭州也能品味正宗順德菜!
魚肉直接鋪在佛手瓜上
尋味順德同款的桑拿雞桑拿魚,不出杭州也能品味正宗順德菜!
上鍋蒸幾分鐘
尋味順德同款的桑拿雞桑拿魚,不出杭州也能品味正宗順德菜!
尋味順德同款的桑拿雞桑拿魚,不出杭州也能品味正宗順德菜!
魚肉非常鮮嫩爽滑
尋味順德同款的桑拿雞桑拿魚,不出杭州也能品味正宗順德菜!
直接蘸著醬料,嘖嘖嘖~

V17
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發(fā)表于2021-03-29 13:53:53
1#

桑拿雞!

因為人多,又可以多點一道桑拿雞,開心
尋味順德同款的桑拿雞桑拿魚,不出杭州也能品味正宗順德菜!
雞肉稍微腌漬一下,有用蟲草花提鮮
尋味順德同款的桑拿雞桑拿魚,不出杭州也能品味正宗順德菜!
鋪上桑葉,會使得雞肉的口感非常好,同時,桑葉的汁也會滲透到下面的雞湯鍋里
尋味順德同款的桑拿雞桑拿魚,不出杭州也能品味正宗順德菜!
桑拿雞能有兩盤
尋味順德同款的桑拿雞桑拿魚,不出杭州也能品味正宗順德菜!
開鍋!
尋味順德同款的桑拿雞桑拿魚,不出杭州也能品味正宗順德菜!
雞肉搭配桑葉,分外清爽鮮嫩多汁
尋味順德同款的桑拿雞桑拿魚,不出杭州也能品味正宗順德菜!
雞翅 雞架 雞胸配上胡蘿卜、枸杞、紅棗,燉湯
最后的湯非常鮮甜,清爽,喝下三四碗一點問題都沒有。

V14 發(fā)表于2021-03-29 14:31:43
2#

拍的真好,看起來炒雞有食欲
超級版主 發(fā)表于2021-03-29 14:46:58
3#

超贊呀,歡迎發(fā)帖哦~
V16
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發(fā)表于2021-03-29 14:53:02
4#

情若能自控,我一定會按捺住我那顆吃貨的心。
V14
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發(fā)表于2021-03-29 17:49:44
5#

不錯不錯
認(rèn)證商家
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發(fā)表于2021-03-29 17:55:41
6#

看餓了
V16
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發(fā)表于2021-03-29 18:21:29
7#

好美味的感覺啊
V16
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發(fā)表于2021-03-29 19:16:02
8#

種草了
V12
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發(fā)表于2021-03-29 20:14:19
9#

真好呢
V16
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發(fā)表于2021-03-29 22:11:11
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流口水了
V16
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發(fā)表于2021-03-30 07:30:54
11#

魚肉很嫩的樣子
V16 發(fā)表于2021-04-01 18:17:24
12#

關(guān)注走一波
V16
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發(fā)表于2021-04-01 18:20:54
13#

美味佳肴
V16
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發(fā)表于2021-04-01 18:51:32
14#

針不戳
V17
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發(fā)表于2021-04-01 19:07:01
15#

種草了
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2021-04-01 19:07:04
16#

煲仔飯很棒
V14 發(fā)表于2021-04-01 19:19:54
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看饞了。。
V8 發(fā)表于2021-04-01 19:27:54
18#

喜歡
V14 發(fā)表于2021-04-01 19:34:25
19#

看饞了
V16
勛章
發(fā)表于2021-04-01 19:45:21
20#

天吶。我一定要去拔草一下,很正宗的樣子
V15
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發(fā)表于2021-04-01 20:08:43
21#

好吃好吃
V15
勛章
發(fā)表于2021-04-01 20:16:40
22#

不錯
V14 發(fā)表于2021-04-08 21:02:07
23#

我饞了
V16
勛章
發(fā)表于2021-04-08 21:34:13
24#

想恰
V13 發(fā)表于2021-04-08 21:51:52
25#

想去呢
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2021-04-08 22:18:51
26#

世界上最痛苦的三角戀是,我愛美食,但脂肪愛我。

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