朋友說(shuō)貴州烙鍋很好吃，周末5個(gè)人一起去搞了一鍋。額，如果不喜歡吃油膩食物的、油炸食物的，最好不要去了，我感覺(jué)吃的不是菜，是在喝鍋里的油……
找了一家浙大紫金港附近的店，店里幾乎都是學(xué)生，都坐滿了。
烙鍋其實(shí)就是各種炸物。有個(gè)平底鍋一樣的鍋在桌面上，中間凹陷處倒起上滿滿的菜籽油，各種食材丟進(jìn)去一頓炸，熟了以后撈到旁邊的高處就可以吃啦。至于為什么叫烙鍋，貴州的朋友可以來(lái)解釋一下。
老板會(huì)問(wèn)調(diào)料有沒(méi)有忌口，要不要魚(yú)腥草？真正的勇士（本人），什么忌口都沒(méi)有，魚(yú)腥草滿上！
每人一碗調(diào)料上桌，剛想攪拌，就被老板喊停了，說(shuō)要等油熱了澆在調(diào)料上在拌。
油熱了，老板澆油中，建議戰(zhàn)術(shù)性后退，會(huì)有油濺出來(lái)。
老板會(huì)按照順序（他的想法）往鍋里下食材，完全不用自己動(dòng)手。炸物順序是：土豆、五花肉、蛋餃、蝦、雞腳筋等葷菜。最后下金針菇，它是真的吸油，下次下去，鍋里油都沒(méi)了，還又加了新的菜籽油……
雖然吃炸物很快樂(lè)，但膩也是真的膩……本來(lái)滿滿的一鍋油，吃完飯，鍋里的油都空了，那就是油都被我們吃下去了
整個(gè)過(guò)程是這種感覺(jué)：
第一盤(pán)土豆——真香真脆！蘸調(diào)料簡(jiǎn)直絕了，秒空盤(pán)
第二盤(pán)蛋餃、五花肉——皮好酥脆，五花肉炸得像油炸，包個(gè)生菜絕了
第三盤(pán)蝦——殼都炸酥了，給我再倒杯水
第四盤(pán)雞腳筋——好咸呀，能往調(diào)料里加點(diǎn)醋嗎？我想配點(diǎn)飯
第五盤(pán)里脊——我不吃了，咬一口都是油，給我倒杯茶解解膩
五個(gè)人花了300塊，很便宜，量也挺足的，但下次不會(huì)去了，太罪惡了……這些東西，我要跳多少次操才能消耗呀，跳操去了，再見(jiàn)
