冬至過后,隨著冷空氣的持續(xù)南下,室外溫度已近零界點(diǎn),走在街上深切的感受到冷風(fēng)淅淅,束手束腳的行進(jìn)中,全然沒有了夏日灑脫的模樣,人們都穿上厚厚的“武裝”以抵御寒冬,“浙里”已然進(jìn)入了冬藏期——三九!
冬養(yǎng)三九,夏養(yǎng)三伏,這樣的中醫(yī)養(yǎng)身諺語已是大多數(shù)注重養(yǎng)身人士耳熟能詳?shù)摹T谥嗅t(yī)傳統(tǒng)的著作中,對(duì)羊肉的溫補(bǔ)作用有著精辟的論述。《本草綱目》中記載,羊肉可補(bǔ)中氣,益腎氣。
肉嫩味鮮的羊肉富含蛋白質(zhì)和維生素,而且脂肪含量低,冬季活動(dòng)量的減少,加之外部環(huán)境的低溫,為抵御寒冬,調(diào)養(yǎng)機(jī)體,羊肉成為冬補(bǔ)的理想佳品!