2
更新于2019-02-15 05:28:16
10689
閱讀
2
回復

車輪碾過夏天
空調吹到夏天
感嘆一聲
命是空調給的

“一葉梧桐一報秋,稻花田里話豐收。
雖非盛夏還伏虎,更有寒蟬唱不休。”

熱烈歡迎大家
從此進入金燦燦的秋天美景模式~

今年立秋,流行這樣吃!
 
遙記得,宋朝「立秋」這天非常有儀式感 ,
百官齊到場,太史官等“立秋”時辰一到,
立刻高聲奏道:『秋來了』,完畢,
殿內盆栽梧桐樹應聲而落下幾片葉子,
以寓報秋之意,這也是
“一葉落知天下秋”的來由。

紅葉寒鴉逐漸取代了暴雨驕陽,
暑意漸消涼意漸襲。
在這短暫而美好的秋天,
小饞君也來和大家盤點一下,
必須打卡有『儀式感』的趣事兒
如吃吃吃吃吃吃這件事~

今年立秋,流行這樣吃!
 
01.  江南吃西瓜

江南一帶有立秋日吃西瓜的習俗。

過去在杭州一帶還流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃,每人一個,吃完把核留起來。等到除夕這天,把桃核丟進火爐中燒成灰燼,人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。

02.  北京吃肉  

按照老北京的習俗要吃肉食,京城一些老字號肉食柜臺前,顧客會排起長隊。

一旦立秋,就開始萌發(fā)了要做點好吃的想法,用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來,所以叫“貼秋膘”。

03.  天津‘咬秋’  

立秋除了“貼秋膘”,天津等地還流行“咬秋”。人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。

清朝張燾的《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載:“立秋之時食瓜,曰咬秋,可免腹瀉。”人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚,于立秋當日吃下,為的是清除暑氣、避免痢疾。

04.  山東吃渣  
 
山東萊西地區(qū)則流行立秋吃“渣”,就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不嘔也不拉”的俗語。

05.  四川喝“秋水”  

四川東、西部流行喝“立秋水”,即在立秋正刻,全家老小各飲一杯,據(jù)說可消除積暑,秋來不鬧肚子。

06.  南京“啃秋”  

在老南京立秋節(jié)氣上,有著“啃秋”的習俗,也就是吃西瓜啦,經常會舉辦“吃西瓜比賽”。另外,關于立秋還有公秋和母秋之分,更有“公秋涼爽母秋熱”的說法。

07.  臺灣吃龍眼  

立秋時是臺灣周圍海域的立翅旗魚、小串、烏賊、鰆、蝦的產期,也是臺灣龍眼的盛產期。人們相信吃了龍眼肉,子孫會做大官,而且龍眼又稱為“福圓”,所以有俗諺:食福圓生子生孫中狀元。

今天就盡情地貼秋膘吧,明天再開始減肥!


每日一文,不見不散
每天都期待著自己的成長
哪怕只是微弱的距離
一年下來就能看到自己邁出了大大的一步
相信你也在不停努力著
努力吃遍全天下
  • 人贊過
查看更多
相關推薦
回復(2)
超級版主 發(fā)表于2018-08-08 14:12:43

[/遛白菜]
V15 發(fā)表于2018-08-08 15:36:45

這么熱還貼秋膘啊。。。

快速回帖 使用(可批量傳圖、插入視頻等)

表情
新用戶注冊
  Ctrl + Enter 快速發(fā)布
 

 19