和西湖一樣，茶是杭州一張耀眼的名片，龍井的名號(hào)更是享譽(yù)世界。而梅家塢作為西湖龍井的主要產(chǎn)區(qū)，在這里，種茶、采茶、品茶是人們的日常。
冬天的梅家塢，依舊迷人。或許路上只能看到些許零散的游客，因?yàn)榇蠖嗳硕荚谖葑永铮?b>飲一壺?zé)岵杵芬蛔烂朗?/b>，來(lái)打發(fā)著百無(wú)聊賴的時(shí)光。
/香芙茗茶樓/
地址：杭州市西湖區(qū)梅嶺南路梅家塢112號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10：00-20:30
商家電話：18072767282
有這樣一家餐廳，以茶入菜，盡顯本味江南農(nóng)家特色。因菜品獨(dú)特的茶香詩(shī)意收獲粉絲好評(píng)，更是全國(guó)唯一連續(xù)兩年入選大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜的農(nóng)家樂(lè)！它就是梅家塢大名鼎鼎的『香芙茗茶樓』。
不少上海老客，周末特地驅(qū)車趕來(lái)。三五好友置身小院中，沐浴著慵懶的陽(yáng)光，一杯熱茶，用舌尖品味杭州這座城市的節(jié)奏。
走進(jìn)茶樓，古色古香的氣質(zhì)撲面而來(lái)。不管是桌椅還是屏風(fēng)，都讓人感覺(jué)這是一座有文化的老宅。聽(tīng)老板講，他們祖輩都是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)，直到現(xiàn)在還堅(jiān)持著
純手工制茶。早在1989年，
『香芙茗茶樓』就開(kāi)始賣茶葉了。
“香”意指清香；“芙”意指荷花，象征著品性高潔之人；“茗”意指茶。『香芙茗茶樓』由此得名，給這份茶香平添幾分詩(shī)意。起初只是單純的將好茶分享給大家，久而久之大家卻喜歡上了他家的點(diǎn)心美食。所以干脆支起了招牌，做起了農(nóng)家菜。沒(méi)想到這一做，便聲名大噪，就連影視演員郭京飛也曾到店里打卡。
“以茶入菜，鮮香不膩。盡顯本味農(nóng)家特色！以自家茶葉入菜是『香芙茗茶樓』的特色，從色香味著手不斷創(chuàng)新，讓人口口難忘。
茶香排骨▼作為店里招牌菜，自然是少不了茶葉這個(gè)主角。精選優(yōu)質(zhì)的豬肋排經(jīng)過(guò)腌制、蒸煮之后，下油炸制外酥里嫩。
在炸制過(guò)程中加入過(guò)濾掉汁水的龍井茶，茶葉的清香中和了炸肋排的油膩，一口下去，滿嘴留香。
農(nóng)家土雞煲▼
冬日里最治愈的美味莫過(guò)于雞湯了。遠(yuǎn)赴富陽(yáng)精選的農(nóng)家土雞，搭配天目山的筍干、人參須與枸杞，一碗雞湯清而不淡，養(yǎng)胃又暖身。
小火慢燉不加鹽與味精，雞肉滑嫩不柴，用筷子輕輕一夾便能將皮肉分離。誰(shuí)也阻擋不了我大口吃肉的激情！
私房黃魚(yú)年糕▼
鮮活的黃魚(yú)，經(jīng)過(guò)炸、蒸、煮多道程序，清淡入味。諸暨年糕可以吸收咸味，并久煮不爛。二者搭配簡(jiǎn)直天作之合，惹人食欲。
海膽豆腐▼
色橙黃，味鮮香說(shuō)的就是
海膽，它可是是一種上等的海鮮美味。搭配
豆腐，口感鮮滑濃稠，拌飯一起吃，簡(jiǎn)直停不下來(lái)。
私房銅盆鮮蝦▼
淡水蝦是難得的美味，滿滿一大盤(pán)的新鮮蝦子，肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。吃時(shí)蘸上店內(nèi)的香醋，回味無(wú)窮。
要說(shuō)店內(nèi)美食，僅僅一篇文章是很難寫(xiě)完的。不得不說(shuō)在快節(jié)奏的城市里，還有這樣一處讓內(nèi)心安寧的去處，真是太幸福了！
