一眼望不到面
捧在手里顫顫巍巍，簡直是澆頭的珠穆朗瑪峰！微微夾生的面條，是杭州人喜歡的口感，即便已是八分飽，吃這個依然狼吞虎咽。
腰花脆嫩，大腸軟糯，滑過齒間的Q彈蝦仁與黑魚片來了個大團圓，豬肝也毫不示弱，連荷包蛋都是溏心的。
茄汁的做法真是男女老少通殺，給人一種先酸后甜的繽紛享受。
05
龍翔臭豆腐
人均：￥11/人
地址：高銀街25號
營業(yè)時間：周一至周日 10:30-22:00
推薦菜品：炸年糕 炸粽子
推薦指數(shù)：
傳言朱元璋出身貧寒，年少時當過乞丐和和尚，有一回因餓的無法忍受，拾起人家丟棄的過期豆腐，不管三七二十一，以油煎之，一口塞進嘴里，那種鮮美味道刻骨銘心。
臭豆腐
后來他當了軍事統(tǒng)帥，軍隊一路勝利地打到安徽，高興之余，命令全軍共吃臭豆腐慶祝一番，臭豆腐之美名才廣為流傳。
張嘴——啊~
搬到高銀街的老龍翔臭豆腐，是22年老店，對于在學士路長大的人來說，就是兒時的味道！
外脆里嫩剛剛好，聞著不會特別臭，反而香香的感覺，炸年糕也不錯，穿校服有優(yōu)惠哦！
06
老頭蔥包燴攤
人均：￥5/人
地址：大學路燕子弄9幢門口處
營業(yè)時間：周一至周日 06:00-10:00 14:00-18：00（看老頭心情）
推薦菜品：蔥包燴 雞蛋餅
推薦指數(shù)：
蔥包燴雖然是杭州本土的小吃，但其實并不多見。當你吃過孫奶奶十塊錢一副夾著素燒鵝的蔥包燴之后，不妨來燕子弄嘗嘗看老頭的手藝。
如何把蔥包燴做的酥脆，秘訣就在“壓制”上，面餅一定要壓的實，老頭做蔥包燴，光是鐵板就壓壞了四五個。
每一面怎么的也得壓個好幾分鐘，那成色，才算的上是金黃，像太陽一樣。抹上甜醬還是辣醬？都要都要。
再磕上一個蛋，膽固醇超標也隨他去了，卡擦擦香噴噴。真當好吃，用老頭的話來說，會吃的人，不怕吃不下，就怕吃不到。
毫不吝嗇的抹著醬
三塊錢一份幾口就沒有了，這便是具有悠久歷史的本土小吃的魅力。
那幾天得知老頭腳崴了沒有出攤，心下悵然，幾十年如一日地用心做著，真希望能一直開下去呀。
07
棒槌燒麥
人均：￥15/人
地址：中山北路427號
營業(yè)時間：周一至周日 06:30-22：30
推薦菜品：筍肉燒麥
推薦指數(shù)：
筍丁鮮肉燒麥
一直種草他們家的“迷蹤燒麥”（其實就是筍丁鮮肉燒麥啦），多虧得然先生排隊才拔了這顆老草。
充滿豬肉鮮甜味的湯汁，濃厚的肉汁跟軟糯的面皮的絕妙搭配，就像給腦袋一記棒槌，讓你不斷回味。
不過怎么感覺景芳周大姐的更好吃？？？別瞎說，要不再推薦幾家？
開元學子OS：去小馬哥啊，好吃不過燒麥，好玩不過老板。
08
合碗酪
人均：￥21/人
地址：中大廣場8幢2單元102室
營業(yè)時間：周一至周日 07:00-21：00
推薦甜品：雙皮奶 鴛鴦奶卷 宮廷奶酪
推薦指數(shù)：
復古老派的環(huán)境，頗有韻味，“御寶奶酪店”的牌匾不經(jīng)意的放著，莫名有一種儀式感。
宮廷奶酪蘊含著米酒的醇香，絲絲縷縷沁人心脾，原味雙皮奶那層層褶皺的奶皮一看就正宗。
米酒+酸皮奶+抹茶奶卷
口感滑嫩，甜而不膩，以及抹茶奶卷極富有彈性的口感，好吃到肚子咕咕叫。
在這個紛繁的雨夜，一盞干凈清爽的甜食可真治愈啊。
09
衢州烤餅
人均：￥7/人
地址：小河路和盛街9號
營業(yè)時間：周一至周日 07:00-21：00
推薦指數(shù)：
燒餅
點評上搜不到的燒餅店！怒吃完一個大燒餅一個小燒餅，無論是色香味都全部正中每個人的點，好吃到恐怖！
而只有醒夠時間的皮子，才能烤出軟又帶些脆的口感，加之呼之欲出的梅干菜肉餡，好比是香辣烈性一相逢，便勝卻人間無數(shù)。
10
知味觀（湖濱總店）
人均：￥74/人
地址：仁和路83號
營業(yè)時間：周一至周日 10:30-21：30
推薦：青團上市了哦~
推薦指數(shù)：
有一種味道叫本塘，有一種情懷叫鄉(xiāng)土。如果不是然先生心心念念想吃蛋黃肉松的青團，我大概是永遠也不會去知味觀湖濱總店排隊。
到底是老字號啊，知味停車，聞香下馬，雖然大部分都是游客，但也有不少本地人。
糯米星人尤其推薦雙釀團，如果加熱一下估計會“噗”出來吧，夾沙糕略扎實了些。
每一座城都有那么幾家有特色的古老的小吃，人來人往，那些老店見證了時代的變遷，見證了世人的成長，它們不會頂著光鮮的招牌來賣弄自己的悠久，它們只會隱藏在那城中最偏的小巷里，它們是這個城市最原始的面貌，那些老店，那些青春，那些我們。
本文轉載整理來自：柒在杭州
圖文編輯丨小仔妹
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▲周杰倫和周星馳如果咋杭州看到這兩家店
不知道會怎么想呢？
來源：美食狗仔隊杭州站
