今年清明的時候去浦江玩，在村里第一次吃到這種小吃，炒雞炒雞好吃！至此念念不忘～～ 之后實在想吃，于是最近找了個周末 ， 早上六點起床，開車一小時四十五分，從杭州趕到金華浦江，找到村里吃了個米皮卷～ 這個米皮卷加咸菜豆腐干真的太太太好吃了呢�。�！ 好了， 就問：誰！有！我！拼！ 吃貨的執(zhí)著，一般人不懂的～～～～～ 話說這米皮新鮮蒸出來的軟軟的，老板曬過之后比較好保存，口感會變Q，也是非常厲害了
|
米粉漿倒在一個大竹匾里面，蒸一下，1分鐘就好了
熟了就凝固了，可以揭下來，有點像涼皮
老板有很多種類的配菜可以選，咸菜、土豆絲、青椒肉絲比較經(jīng)典。老板說咸菜、豆腐干都是自己家做的
跟老板說，料要多加一點~~
還要刷點醬料，有一點點辣
卷啊卷啊卷啊，最后對折，就能拿著吃了
現(xiàn)蒸的米皮很軟糯的，其余的要拿去曬，曬過之后便于保存，可以賣
