《午夜巴塞羅那》里，不著調(diào)的藝術(shù)家安東尼帶著兩個(gè)美國(guó)女孩兒在一間咖啡館約會(huì)，這間咖啡館也很不著調(diào)。
它聞名世界，名字卻很讓人摸不著頭腦—— 四只貓”，也可以叫它“四五個(gè)人”。你要是進(jìn)去，可能會(huì)冷不防地被陌生的食客叫住：“嘿，哥們兒，這是我剛畫(huà)好的畫(huà)，怎么樣？”
正如其名，這里文藝得也讓人摸不著頭腦。你難以想象，天才建筑師高迪，當(dāng)代藝術(shù)魔法大師達(dá)利、超現(xiàn)實(shí)主義繪畫(huà)大師米羅、音樂(lè)家伊薩克?阿爾貝尼斯，以及“迷惘”的諾獎(jiǎng)作家海明威，都曾在這“四只貓”里消磨過(guò)時(shí)光，討論過(guò)學(xué)術(shù)。甚至世界著名的繪畫(huà)大師畢加索，都成了這間咖啡館的另一張名片，在這里留下了他未成名時(shí)的青春歲月。
那時(shí)的畢加索，不畫(huà)畫(huà)時(shí)，往往會(huì)來(lái)這里。當(dāng)時(shí)19歲的他還不是我們看到的繪畫(huà)大師，只是一個(gè)在圖像構(gòu)造上稍顯天賦的天才，或者說(shuō)是對(duì)顏料畫(huà)紙癡迷的瘋子。青年時(shí)期的畢加索常常在這里點(diǎn)一杯咖啡，待一下午，與帶有進(jìn)步思想的文化人士交流學(xué)習(xí)。若是在那個(gè)年代走進(jìn)這家咖啡館，說(shuō)不定叫你幫忙品評(píng)畫(huà)作的年輕人就是意氣風(fēng)發(fā)的稚嫩畢加索。
大師之所以成為大師，很大程度是因?yàn)樗麄儾粌H僅在戰(zhàn)術(shù)上勤奮，在戰(zhàn)略上也不懈怠。在咖啡館消磨了近三年時(shí)光，期間他經(jīng)常給朋友們畫(huà)各種怪誕的肖像，還將其掛在墻上展現(xiàn)給咖啡館的客人們看。
最終他得到了這里的文藝界朋友們的認(rèn)可，在這人跡罕至的小巷子里，在這巴洛克風(fēng)格的雕塑前，在這暗紅色的房子里，舉辦了他人生中第一次畫(huà)展。除了他那些人物速寫(xiě)、地中海風(fēng)光的作品，更為別致的是畢加索還為這間咖啡館創(chuàng)作的海報(bào)。這幅海報(bào)也演變成了“四只貓”的菜單，在前行的時(shí)間中不斷被后來(lái)者翻閱。
畢加索留在這里的可不止是一份海報(bào)菜單。據(jù)說(shuō)有位窮困潦倒的巴塞羅那老太太，出人意料地拿一些餐巾紙來(lái)拍賣(mài)。經(jīng)過(guò)鑒定，這餐巾紙上還真的有畢加索的真跡。原來(lái)這位老太太年輕時(shí)正是“四只貓”咖啡館的服務(wù)生，或許她當(dāng)時(shí)就預(yù)見(jiàn)到了這位對(duì)繪畫(huà)如癡如醉的小青年會(huì)有名聲大噪的一天。
文人們經(jīng)常來(lái)，這與咖啡館的創(chuàng)立人Pere Romeu個(gè)人風(fēng)格極其相關(guān)。他是一個(gè)頗具才藝的藝術(shù)家，在著名畫(huà)家拉蒙?卡薩斯的支持下，邀請(qǐng)了眾多藝術(shù)界的好友來(lái)這里聚會(huì)、舉辦展覽、討論繪畫(huà)、音樂(lè)、文學(xué)等，他深信咖啡館是該有“精神元素”的。那時(shí)常有藝術(shù)家、激進(jìn)的政客、甚至流氓在這里通宵達(dá)旦，久而久之，這里就成為了巴塞羅那現(xiàn)代藝術(shù)思想集聚之地。
當(dāng)然，按正常的情節(jié)發(fā)展下去咖啡館應(yīng)該會(huì)吸引更多的人來(lái)，詩(shī)人、學(xué)者、作家，或者是仰慕大師們的學(xué)生，又或者是慕名而來(lái)的游客。但事與愿違，文人大家們?cè)诋?dāng)時(shí)并未給這里賦予太多吸引力，咖啡館倒閉了。
但富有藝術(shù)才情的咖啡館也會(huì)有頗具藝術(shù)化的生命。在1978年，四只貓咖啡館重新?tīng)I(yíng)業(yè)。此時(shí)的咖啡館，沒(méi)有了大師們一起圍爐夜話，也鮮少有抓耳撓腮思考創(chuàng)作的天才，但慶幸的是咖啡館里最昂貴的資產(chǎn)保留了下來(lái)——墻上還掛著當(dāng)年文人雅士們留下的草稿、涂鴉。以至于你現(xiàn)在再來(lái)時(shí)，仍能感受到19世紀(jì)的想象力與創(chuàng)造力，仍能感受到現(xiàn)代主義藝術(shù)的余熱。
四只貓咖啡館曾經(jīng)見(jiàn)證了默默無(wú)聞的畢加索，也見(jiàn)證了聲名鵲起的大師，也見(jiàn)證了巴塞羅那的黃金時(shí)代。而它現(xiàn)在容納的也不僅僅是餓了的食客、累了的路人，更多的是碰撞的思想，和有見(jiàn)解的靈魂。
從某種意義上來(lái)說(shuō)，文人愛(ài)飲。
古時(shí)候的文人愛(ài)酒，譬如我們所熟知的，醉得肆意瀟灑的李太白，醉得顛倒糊涂的杜甫，醉得豪邁豁達(dá)的蘇軾。
而現(xiàn)代的文人愛(ài)咖啡。譬如喝掉1.5萬(wàn)杯咖啡創(chuàng)作出《人間喜劇》的巴爾扎克，常年在涅瓦大街咖啡館以文會(huì)友的普希金。
當(dāng)然，你也可以說(shuō)我們粗人也愛(ài)飲啊，還不只是愛(ài)，要是喝酒，爛醉如泥都行，要是喝咖啡，200塊一杯也買(mǎi)過(guò)。
但文人還是不同。
我們喝酒喝咖啡，仿佛只是響應(yīng)國(guó)家供給側(cè)改革，幫忙去去糧食庫(kù)存。但他們隨著內(nèi)心日益增長(zhǎng)的精神文化需求，喝的東西慢慢只承擔(dān)介質(zhì)的作用，怎么喝才是內(nèi)核。
也譬如，陳鴻宇。在我看來(lái)，他是極其富有魅力的一位獨(dú)立音樂(lè)人，他說(shuō)愛(ài)喝咖啡，但要手沖的，還要可以在日暮西沉的海邊研磨的那種。于是陳叔和網(wǎng)易嚴(yán)選一起，搭伙野了一把。把一輛寶馬MINI車(chē)改造成了一間移動(dòng)的咖啡館，從高樓林立的城市生活中抽離出來(lái)，一路駛到舟山海邊。
陳叔哼著曲調(diào)，研磨豆子，海風(fēng)攪合著咖啡香，這正是他《一如年少模樣》，也正是面對(duì)擁擠生活時(shí)的另一種選擇。
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附上陳叔的“海邊同款咖啡“
手搖咖啡磨豆機(jī)
親手做一杯咖啡，從磨豆子開(kāi)始
14檔點(diǎn)位式調(diào)節(jié)磨粉粗細(xì)，滿足不同沖泡需求
精巧力學(xué)設(shè)計(jì)，研磨順暢省力，告別打滑卡豆
智能溫控手沖壺
手沖咖啡本身就是一種態(tài)度
而手沖壺就是濾泡咖啡的靈魂
手沖過(guò)程中，沖泡的注水工具需要十分講究
穩(wěn)定控制水流，才可以保證咖啡充分萃取
精準(zhǔn)的溫控，可以極致凸顯咖啡的風(fēng)味
雙層咖啡過(guò)濾網(wǎng)
雙層過(guò)濾構(gòu)造，精密堅(jiān)固，細(xì)致耐用
無(wú)需濾紙，可循環(huán)使用，衛(wèi)生環(huán)保
找到好用的咖啡器具，讓每一杯手沖都香醇順滑