小編發(fā)現(xiàn)，最近辦公室掀起了“戒糖”風(fēng)，久坐辦公室的你，心情不好的時(shí)候，是不是愛(ài)吃一些甜食甜飲安慰自己！長(zhǎng)吃甜食甜飲會(huì)導(dǎo)致冒痘，蛀牙，胃酸等問(wèn)題。
美容大王大S也在節(jié)目中透露，自己曾有過(guò)長(zhǎng)達(dá)十年的戒糖時(shí)光。最近剛過(guò)完50歲生日的“凍齡女神”許晴也透露，隨著年齡的增長(zhǎng)，代謝變慢，自己平時(shí)都不碰糖。
戒糖到底合不合理？
《中國(guó)居民膳食指南》推薦，每人每天攝入糖不應(yīng)超過(guò)50克，最好控制在25克以下。過(guò)多的糖分對(duì)于健康而言，會(huì)產(chǎn)生不可逆轉(zhuǎn)的影響。
很多人覺(jué)得戒糖就是抵制一切碳水化合物。美國(guó)明星博主Arielle在30天戒糖行動(dòng)中戒掉一切糖及淀粉類食物，第2天已經(jīng)感到身體不適——不開(kāi)心、頭痛、暴躁、疲憊、憎恨一切。這并非博主意志不堅(jiān)，而是因?yàn)樘妓衔飳?duì)身體非常重要。
戒糖不等于戒掉碳水化合物。
碳水化合物是提供人體熱量的三大主要來(lái)源之一，而糖類是最經(jīng)濟(jì)、最簡(jiǎn)單的提供碳水化合物的方式。
研究表明戒掉膳食中的碳水化合物，是很不科學(xué)的，中國(guó)人以米食和面食為主要食物來(lái)源， 膳食中50%的碳水化合物，提供了每天的基礎(chǔ)代謝能量。如果戒掉膳食中的碳水化合物，有的人可能會(huì)因此精神萎靡、面色蒼白，甚至脫發(fā)、低血糖、昏迷，年輕女性也可能會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)周期的異常，這對(duì)人體內(nèi)分泌來(lái)講，傷害是巨大的。
此外，突然戒掉碳水化合物，會(huì)讓人饑餓感倍增，如果耐不住饑餓突然暴飲暴食，更會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)胰腺不堪重負(fù)，血糖忽高忽低，極易患上糖尿病。
人對(duì)于糖的依賴與渴望是因?yàn)榻佑|甜味食品時(shí)大腦釋放能讓人感到快樂(lè)幸福的多巴胺；食用甜味食品后，糖份的分解又使血糖升高，大腦釋放內(nèi)啡肽等讓人容易感到開(kāi)心的物質(zhì)。但是隨著血糖的下降，快感消失，這樣過(guò)山車(chē)般的快樂(lè)波動(dòng)會(huì)促使愛(ài)“享樂(lè)”的大腦發(fā)出多吃甜味食物的訊號(hào)，使人產(chǎn)生對(duì)糖的依賴。
為了提高產(chǎn)品銷量，食品企業(yè)通常會(huì)添加各種游離糖包括白砂糖、紅糖、冰糖、果糖、以及從牛奶、果汁中提煉的精制糖滿足人對(duì)糖份的喜愛(ài)。例如：可樂(lè)，奶茶，果汁茶，調(diào)味茶等產(chǎn)品都能找到游離糖的身影。
即使不喝飲料，人也會(huì)在不知不覺(jué)中攝入過(guò)多糖份。明星博主Arielle本以為戒糖只要不吃甜味食物和淀粉即可，但她在準(zhǔn)備沙拉的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)所有沙拉醬，調(diào)味醬都含有糖，不僅如此，我們平時(shí)的小零食豬肉脯、葡萄干、沙拉醬、美乃滋、酸奶、純果汁、乳酸菌飲料、調(diào)制麥片、火腿腸、面包、粗糧餅干等都含有大量的游離糖。
小編認(rèn)為夏天快要來(lái)臨了，我們?cè)跁筹嫳耐瑫r(shí)，首先要注意飲料營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽和配料表中關(guān)于糖份含量的說(shuō)明；其次合理搭配好你的小零食小點(diǎn)心；最重要是保持適量的運(yùn)動(dòng)消耗掉多吃的糖份熱量，不要讓糖成為你健康工作生活的負(fù)擔(dān)。對(duì)你有幫助，喜歡我，就關(guān)注我吧！