要燒這桌“石頭宴”可不簡(jiǎn)單，陳新根用了8年時(shí)間“小火慢燉”，才燉出這6道純天然的美味佳肴。 走進(jìn)陳新根家，記者第一眼就看到了擺放在餐桌上的4個(gè)菜盤。盤子里放著豬蹄髈、鵪鶉蛋、全魚等菜肴。細(xì)看才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)這些“菜”都是石頭做的。
“這是紅燒蹄髈、澆汁全魚、土豆燉肉、燴鵪鶉蛋……”陳新根邊介紹，邊從書房又拿出兩盤碟子來(lái)，一碟裝著“蛋糕”、“綠豆糕”、“巧克力”等點(diǎn)心，一碟裝著“松子”。
他告訴記者，這些都是未經(jīng)絲毫人工雕琢的石頭，配料中的黃瓜、紅辣椒、蔥段則是塑料制品。
這些“菜肴”雖然是石頭拼出來(lái)的，但形象逼真、色澤鮮艷，讓人垂涎欲滴。
陳新根告訴記者，現(xiàn)實(shí)中，要燒這幾道菜不過(guò)幾個(gè)小時(shí)而已，可是為了收集這些石頭，他整整花了8年。
1999年，陳新根從浙江開關(guān)廠退休后，便在家與書畫、詩(shī)詞、花鳥為伴。
2004年一天，他在衢江邊鍛煉，撿到了一塊喜歡的石頭，之后就慢慢開始搜集。8年來(lái)，他下河灘、進(jìn)工地，光大石頭就撿了100多塊，小的就更多了。
今年5月，他在電視節(jié)目上看到有人用石頭做菜，深受啟發(fā)，自家就有一塊石頭，看到的人都說(shuō)像蹄髈。主菜有了，何不構(gòu)思著多做上幾道。從此，他踏上了“烹飪”之路。
這其實(shí)是他“梅開二度”了。上世紀(jì)70年代，陳新根曾在單位當(dāng)過(guò)司務(wù)長(zhǎng)，烹飪是他的拿手好戲。不過(guò)這回炒的是石頭，難度大了不少。先是根據(jù)顏色、造型，從石堆里挑選出有用的，然后因材搭配。接著，在裝盆、造型、色澤等方面作進(jìn)一步加工，再取上適合的菜名，還不忘加上配料……
說(shuō)到收藏石頭，陳新根顯得特有滋有味。他說(shuō)，過(guò)年時(shí)把這桌菜擺起來(lái)，就是為讓親戚朋友看一看，大自然里什么都有。
這幾盤菜放在桌上少了些，現(xiàn)在他又琢磨著增加甲魚、石雞、黃蜆、蒸餃等菜品，8盤、10盤正好湊一桌。