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來(lái)自:素食主義

alovem

樓主

2015-04-17 2469 2

[寶藏舒食]凈素烘焙——藍(lán)罐曲奇

大家好,我是實(shí)久。
以前看到藍(lán)罐都是眼冒星光,但從吃素以后再也不碰蛋奶的食品了。雖然自己也吃得不多,但還是有很多需求的。嘻嘻,現(xiàn)在做點(diǎn)啥都簡(jiǎn)單,自己來(lái)吧。
配方:
植物油33克,脫水椰漿25克,加點(diǎn)鹽,糖15克,加點(diǎn)檸檬汁,低筋面粉60克
制作方法:
把油、椰漿、鹽、糖、檸檬汁攪打均勻,我用的是打蛋器,會(huì)有點(diǎn)乳化的感覺,然后加入低筋粉,用刮刀拌勻,穿入裱花袋,在烤盤上擠出想要的形狀就行了。最難的就是擠了,要慢,勻速,不然會(huì)一段粗一段細(xì)。還會(huì)有斷裂。太累了。
烤箱預(yù)熱175度,烤15-20分鐘就可以了。
烤好后,最好是放兩天才吃,那是最佳賞味期哦!酥酥的,還有淡淡的椰香,超贊! 

回復(fù)(2)
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