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來(lái)自:旅游先遣隊(duì)

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樓主

2015-02-26 5萬(wàn) 150

【跟我一起過(guò)羊年】滿滿的年味 細(xì)細(xì)的回味

還記得小時(shí)候,一到放寒假就高興,放寒假了也就意味著快要過(guò)年了,過(guò)年之前每家每戶總要準(zhǔn)備一些美食,把家里的瓶瓶罐罐都裝的滿滿的,當(dāng)然我們這些小朋友也會(huì)參與到制作美食的過(guò)程中,享受過(guò)程享受美食,現(xiàn)在長(zhǎng)大了,各自都有自己的工作,假期又少的可憐,小時(shí)候的年味漸漸就遠(yuǎn)去了。
 年前特意多請(qǐng)了幾天假,回老家細(xì)細(xì)的體會(huì)了小時(shí)候的年味。話不多說(shuō),直接上圖
 
 
清澈見(jiàn)底的小溪里有幾只鴨子在悠閑的嬉水
正宗土雞蛋,個(gè)頭特別小
 
三五成群湊在一起忙著準(zhǔn)備大餐的村民們,看看顏色就知道是土雞
趁著年前的好天氣,還可以到田地里去找找野菜,純綠色、無(wú)污染
這個(gè)我們那里叫野芝麻也就是蒲公英
這個(gè)是胡蔥也叫小蔥,炒雞蛋很好吃,也可以做梅干菜,特別的香
 
薺菜,做菜、做湯、包餃子都可以
 
 
回復(fù)(150)
好多野菜啊

2015-02-26

米粉做的米粿
芝麻粿,里面是糯米粉的小團(tuán)子,外面是黑芝麻和白糖
粽子
小麥粿,面粉做的粿
媽媽做的手搟面
炒手搟面
湯面
 
手工面
 
 
 
炒手工面,媽媽的味道,特別好吃
餃子
米糕
小時(shí)候經(jīng)常要做米糕,米磨成粉,蒸熟,切片,放在火爐上烤的二面焦黃
酒釀饅頭,饅頭里夾土豬肉味道特棒
打年糕
自家做的年糕

2015-02-26

粉皮,好多年沒(méi)有吃到過(guò)了,還是看圖吧
 
用石磨把米磨成漿
磨好的漿
把米漿盛到這個(gè)用竹子編制而成的容器里,均勻攤開(kāi)
均勻攤開(kāi)后放平,用筷子環(huán)繞邊邊畫(huà)一圈,這樣就起到了和邊邊脫節(jié)的作用
蒸熟了
晶瑩剔透
剝下來(lái)就可以吃了
蘸著醬油吃,最原始的吃法
里面包著菜吃,味道不用多說(shuō)
 
 
一個(gè)一個(gè)包好菜,直接可以送給親朋好友享用

2015-02-26

這個(gè)是干嘛用的知道嗎
壺瓶,我們那里都是用這個(gè)煮酒的,可是這個(gè)古董現(xiàn)在已經(jīng)不多了

2015-02-26

農(nóng)村里野菜是多,還有好多品種,這個(gè)季節(jié)沒(méi)有的,就沒(méi)有辦法拍了

2015-02-26

2015-02-26

2015-02-26

謝謝關(guān)注

2015-02-27

謝謝關(guān)注

2015-02-27

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