【曼步廚房】簡簡單單家常菜 – 姜蔥竹蟶

竹蟶是一種滋味鮮美而又富含營養(yǎng)的海產(chǎn)珍品,對于海鮮向來毫無抵抗力的我來說，能夠在愛爾蘭找到鮮活的野生竹蟶，無疑是最幸福的發(fā)現(xiàn)?。∮谑侵裣|常常出現(xiàn)在餐桌上… …

準(zhǔn)備材料：竹蟶2.5斤，洋蔥1顆，醬，蔥適量，白葡萄酒200ml

將竹蟶洗凈之后，起大油鍋先爆香洋蔥跟姜蔥，接著加入竹蟶稍微翻炒幾下以后加入白葡萄酒，待再度沸起加少許鹽調(diào)味，稍稍勾芡即可起鍋！

小貼士：

1.竹蟶天生帶有少許甜味，所以這里不需要額外加糖來吊鮮味了

2.加少許白葡萄酒去除海鮮的腥味之余帶有淡淡的葡萄香味

3.忌翻炒時(shí)間過長

謝謝欣賞！希望大家喜歡！！

回復(fù)（126）

我和我的小伙伴都驚呆了！

2014-05-26

這么早？辛苦??！

2014-05-26

我在美國看到好幾次，想買但又不知如何料理，下次可買來試試，

2014-05-26

2014-05-26

2014-05-26

很喜歡海鮮！

2014-05-26

支持，不喜歡蟶

2014-05-26

2014-05-26

2014-05-26

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