蔬菜濃湯搭配吐司面包來做早午餐，既開胃又健康，各種維生素可以很自然的補充全面。很多人不愛吃蔬菜，特別是兒童，本能的對綠色的蔬菜有排斥和抗拒。其實只要口味搭配的合理，蔬菜是可以變身為美味的。
一次可以吃到幾種蔬菜的好辦法，一天全面補充各種人體所需的維生素的好辦法，就在這款非常香濃、非常美味的，時令蔬菜濃湯。
材料：西芹，胡蘿卜，洋蔥，韭蔥，土豆，蘑菇，牛奶，黃油，培根
先將材料切片或切小塊
湯鍋中加少許黃油，先放入培根炒至香味出來，再加入蘑菇，繼續(xù)煸炒，這時整個廚房真是香味彌漫！
接著加入其它蔬菜，炒至蔬菜變軟時加入足量的雞湯或任何高湯（沒有的話就用清水代替，一樣美味的）
湯沸了以后加入土豆塊，調(diào)小火半開蓋慢煮50分鐘左右
注：土豆需要的時候再去皮切塊，不然容易氧化
用機器將所有蔬菜打碎以后調(diào)味
出鍋前加適量牛奶或液體奶油或黃油均可
撒上一把荷蘭芹，配上新鮮的法式面包，那真是一大享受！
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