蕎麥不僅是我們熱愛的美食，其實它也被世界各地的人們所喜愛。日本鐘愛于把蕎麥做成面條，而戰(zhàn)斗民族俄羅斯作為世界第一大的蕎麥生產(chǎn)國，就把蕎麥應(yīng)用到吃貨的各個領(lǐng)域，不僅有橋帕pasta，通心面啦，還有蕎麥餅干，蕎麥糕點等；美國和加拿大則用蕎麥用制作成美味的蕎麥餅和蕎麥麥片。
為什么蕎麥那如此受歡迎呢？因為蕎麥當(dāng)中含有非常高的蛋白質(zhì)，而且它所含的蛋白質(zhì)是由氨基酸構(gòu)成的，另外，蕎麥富含鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)，其中鈣含量是普通米面的80倍，它還含有鋅、硒、鐵、鉻、硼等微量元素，還有維生素B族、維C、維生素E、維生素P（也叫蘆丁），而且蕎麥的營養(yǎng)效價比較高。集8個功效于一身，尤其是對有著高血糖、高血壓、高血脂、高體重、高尿酸 的“五高”人群，有著非常好的輔助治療作用！那么，怎么用蕎麥做出誘人美食呢？跟著我來做蕎麥飯團，會有意想不到的口味哦~
三月的日子里，陽光正好，春風(fēng)正暖，自古以來都是最適合踏青郊游的好時節(jié)。陽光明媚的周末，帶著娃去享受大自然的無限春光，怎么少得了方便攜帶又美味可口的便當(dāng)呢。
這樣的美味飯團好吃又不肥。既適合在家吃，也適合外帶哦！
蕎麥飯團做法：
準(zhǔn)備好所有食材，蕎麥20g 糯米150g 臘腸一根 洋蔥適量 香菇兩個 蔥段一根 鹽適量 糖適量 香油適量
蕎麥、糯米洗凈后浸泡3小時，香菇浸泡1小時，待備用。
洋蔥、蔥段 臘腸、香菇切粒待備用。
起鍋熱油，一次性放入所有材料（除了香蔥外）
往配料炒丁中放入適量的鹽和糖。
最后放入香蔥末翻炒片刻，炒好后，用碗裝起來
放入少許油下鍋，用小火炒已蒸好的糯米飯和蕎麥，加入少量的鹽、醬油（一定要小火哦，不然飯會焦呢~）
把炒好的配料全部倒入米飯中翻炒，直到配料與糯米飯、蕎麥充分混合即可關(guān)火。
出爐待涼一會，趁著飯團還有溫度的時候把飯團平分后揉成小圓球就可以了啦。
可以依照自己喜歡的口味放食材，做法大致都是一樣的。