: 蝸牛卓

樓主
2010-08-01 4075 17

【蝸牛烘焙】--海苔肉松條

長帝的烤箱買來了一個禮拜讓我郁悶了一個禮拜實在是很難捉摸它的溫度控制溫差大的來哎

革命尚未成功蝸牛仍需努力

甜的東西吃多了會膩的做了一個星期的甜蛋糕甜餅干甜面包之后

還是來點帶咸味的吧

這款餅干真的很好吃的說

很香很酥又不會膩吃了一根還想再來一根

那個誰快擦擦口水準(zhǔn)備開始烘焙吧吼吼~

方子來之君之（這是目前我對他的方子最滿意的一個其實一共也沒試過幾個哈哈）

配料:

低粉150克黃油75克雞蛋50克細(xì)砂糖10克鹽3克泡打粉3克肉松30克海苔2克（長帝25B 兩個烤盤的量）

制作過程：

1、黃油切小塊放室溫軟化

2、海苔剪碎和肉松一起低粉、泡打粉混合均勻

3、把軟化的黃油加糖和鹽打到膨脹后分三次加入雞蛋液每次加入后都要攪拌均勻再加下一次防止油水分離

4、把混合好的面粉到進(jìn)黃油中

5、揉成面團(tuán) 放在案板上搟成長片后用刀切成長條狀

6、把切好的小條放在鋪了錫紙的烤盤上中上層上下管170度烤15分鐘（烘焙的時間根據(jù)自家的烤箱情況看烤到表面微金黃色即可）

[ 本帖最后由蝸牛卓于 2010-10-19 09:19 編輯 ]

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