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來自：19樓私房菜

枸杞紅棗水

樓主

2022-09-16 4.2萬 61

這肉末毛豆香辣又美味，缺點(diǎn)就是太下飯

解鎖毛豆新吃法～比涼拌毛豆香！閨蜜每次來蹭飯必點(diǎn)的一道菜，香辣又美味，閨蜜竟然拌了三碗米飯吃

寶寶也超愛吃，關(guān)鍵做法特別簡單，超級美味的下飯菜，推薦給你們


用料
毛豆 500克
肉末* 200克
(選)小米辣 3~5根
蒜瓣 3~5瓣
蔥 適量
生抽 2勺
蠔油, 老抽 各1勺
鹽, 白糖 少許
淀粉 1勺
米酒 適量

* 肉最好選擇前腿肉或五花肉，有肥有瘦吃起來才美味，不油膩。

做法
1. 先調(diào)個料汁：2勺生抽、1勺蠔油、1勺老抽、少洗鹽和白糖、1勺淀粉，加小半碗清水?dāng)噭騻溆谩?/div>
2. 水開加一點(diǎn)鹽和幾滴食用油，焯水1分鐘撈出。

3. 鍋熱放蒜末、蔥末炒香，再倒入肉末。

4. 炒香后加少許米酒。

5. 翻炒均勻后倒入料汁，煮至濃稠。

6. 另起鍋放少許油，下毛豆翻炒均勻。

7. 倒入炒好的肉末翻炒。出鍋前撒少許小米椒。

哇塞太香啦！

要不要來一勺拌飯或者拌面？

答應(yīng)我，一定要試試這道菜?。?！拌一碗飯都不夠吃

回復(fù)（61）
爵士帽 沙發(fā)
哇塞，下飯神器

2022-09-16

博主也太優(yōu)秀了吧，點(diǎn)個大大的贊

2022-09-16

wy55 地板
看起來很不錯的樣子哇

2022-09-16

不錯不錯贊的

2022-09-16

最后勺子里很誘人

2022-09-17

寶寶吃這么辣的啊

2022-09-17

看著就很下飯

2022-09-17

看著就很下飯呀

2022-09-17

一看就很下飯

2022-09-17

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