學(xué)會了這道菜之后，那可能就會經(jīng)常出現(xiàn)在你的餐桌之上了，因為我已經(jīng)連吃三頓了
熗拌土豆絲
我們需要準(zhǔn)備的就是下面這兩盤啦，尤其是做這個熗拌小料，巨巨巨香~~
土豆用擦菜板擦成絲，在涼水里投三次，直到?jīng)]有淀粉為止，這就是保證土豆絲成功的關(guān)鍵哦，像炒土豆絲也可以這樣處理一下，炒出來也不會糊
另外需要準(zhǔn)備的就是青紅辣椒段，辣椒片，白芝麻，蠔油，鹽，醬油，蒜末，最重要的就是靈魂的花椒，要多放才好吃哦！
第一步 燒開水，之后轉(zhuǎn)中小火煮2分鐘，只要土豆絲有點半透明就好啦，趕快撈出來在過一遍涼水，裝在大碗里
第二步 就是把這些料放在土豆絲上面，要記得把花椒放在最上面，然后把油燒到冒白煙，關(guān)火，倒在料上，用熱油激發(fā)出香味，如果怕嗆到可以用蓋子蓋一會，最后拌勻就可以吃啦
真的超級簡單，特別好吃，喜歡酸的還可以在上桌前加一勺醋，記得不要早放，因為熱油會加速醋的揮發(fā)，就不好吃了