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來自：19樓私房菜

高樂高樂

樓主

11-08 11:32 1.1萬 0

軟炸蝦仁

自調(diào)面糊，軟炸蝦仁，松軟酥脆，鮮香可口，老少皆宜！
食材:鮮蝦仁400g，面粉100g，雞蛋一枚，
料酒、食鹽、椒鹽粉、小蔥少許
制作:蝦仁洗凈瀝干，用料酒，食鹽腌制片刻，將雞蛋打散與面粉、食鹽、椒鹽粉、小蔥一起加水調(diào)成糊狀，再將腌制好的蝦仁倒入攪拌均勻，
起油鍋，待油熱后，放入面糊狀的蝦仁，用小火慢炸，待炸成兩面黃即可出鍋，軟炸蝦仁裝盤上桌，開吃！


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