原料：雞蛋、嫩南瓜（不是貝貝小南瓜）、面粉
可以用西葫蘆代替嫩南瓜，同樣好吃
步驟：
1.南瓜切絲加適量鹽腌制15分鐘，南瓜出水后就可以了。
關(guān)鍵點(diǎn)一： 腌制的過(guò)程讓食材變的柔軟，放便煎。
2.先加雞蛋攪拌后，再加適量面粉，水，攪拌糊狀。
關(guān)鍵點(diǎn)二：雞蛋水份多，后期加面粉容易比較調(diào)，加面粉時(shí)加一勺攪拌一勺，總量好控制。
3.鍋燒熱后，倒入油，在冷油狀態(tài)下小火 煎至兩面金黃色。
關(guān)鍵點(diǎn)三：熱油狀態(tài)下容易焦，不易熟。
成人每日攝入鹽的總量，不能超過(guò)6克噢！