雞肉卷，算是一道比較容易的快手菜了。冰箱里背著的餅皮，雞胸肉腌制完一煎，加些蔬菜，最后卷一卷。蛋白質、維生素、纖維、碳水……all in ！且熱量可控
食材：
餅皮、雞胸肉、黃瓜、生菜、海苔、甜椒、肉松、低卡美乃滋（其實蔬菜可以根據(jù)自己的喜好來放）
步驟：
1、先處理雞胸肉，海鹽+黑胡椒粒腌制15min，冷鍋噴橄欖油，中小火先煎6min，翻面后再煎5min，這個方法煎出來的雞胸肉真的很好吃，柔嫩多汁且不寡淡。
2、案板上鋪一張保鮮膜，放上餅皮，然后往上依次放海苔、雞胸肉、低卡美乃滋、肉松、黃瓜、甜椒。要特別強調一下，肉松+美乃滋這個搭配實在是太妙了，必須要有！
3、借助保鮮膜的力，把加料的餅皮卷起來，兩端折進來，用保鮮膜定型，中間切開即可！
最近天氣悶熱，沒有食欲的小仙女們，這個是不錯的選擇哦！