早餐做了很火的紅薯烤蛋奶，經(jīng)測評推薦指數(shù)，有點(diǎn)像蒸雞蛋糕或者布丁的口感，但紅薯甜甜的，還不錯(cuò)。喜歡紅薯的可以試一試！此配方一定成功！
用料
紅薯 250g
牛奶 120g
玉米淀粉 15g
雞蛋 2個(gè)
鹽 適量
做法
1. 把準(zhǔn)備好食材。紅薯不甜的可適量加點(diǎn)糖，可加一小勺鹽調(diào)味。
2. 紅薯切薄片焯水3-5分鐘煮熟，平鋪在烤盤中。
3. 牛奶中加入雞蛋攪勻，再加玉米淀粉攪勻，還可加入適量糖和鹽，攪拌均勻，倒入烤盤中，沒過紅薯即可。
* 有條件的話用篩子篩蛋液，再倒進(jìn)烤盤里更好~
4. 烤箱預(yù)熱后200度30分鐘左右。觀察表面太焦黃，可以加蓋錫紙，時(shí)長最好不要縮短，以免里面烤不透。
* 溫度可以根據(jù)自家烤箱調(diào)整~
布丁口感好吃的紅薯蛋奶就完成啦！