蒜蓉粉絲蒸龍利魚，真的是好吃到哭，還放了一些金針菇，魚肉嫩滑爽口，金針菇粉絲多汁入味，關(guān)鍵低脂，吃起來無壓力，廚房小白也能輕松學(xué)會(huì)哦！
用 料
龍利魚或巴沙魚 250克
粉絲 1把
大蒜 4瓣
金針菇 適量
小米椒 3個(gè)
做 法
01. 龍利魚切塊，加入適量胡椒粉、1勺料酒、半勺生抽、1丟丟鹽、1小勺淀粉腌制10分鐘。粉絲放冷水里泡軟即可。金針菇洗凈備用。
02. 大蒜切沫，加入3勺蒸魚鼓油、1勺生抽、1勺蠔油、1勺食用油，攪拌均勻成蒜蓉汁。
03. 盤子里鋪上粉絲，在鋪上金針菇，淋上一半的蒜蓉汁，在鋪上龍利魚，淋上另外的蒜蓉汁。
蒸鍋中水開后放上龍利魚隔水大火蒸10分鐘。撒蔥花和小米椒，另外起鍋熱適量油，澆在魚肉上即可！