【曼步廚房】- 鮮香味美 - 南乳雞

記得小時候最喜歡外公燒的南乳雞，那個味道至今記憶猶新，現(xiàn)在盡管身在異鄉(xiāng)，但是每逢過年過節(jié)餐桌上還是會有這道菜，算是一個念想吧！

今天跟大家分享一下！

準(zhǔn)備材料：雞大腿1斤半（或雞翅），紹興酒1大勺，生抽2大勺，白糖2勺，紅方腐乳（玫瑰腐乳）2大塊，老抽，姜，蒜適量

選擇雞大腿的原因是這塊肉是雞最嫩的部位，先將它洗凈，剁大塊，加入1大塊南乳，3瓣蒜蓉，1勺白糖，一勺酒，一勺生抽，混合均勻腌制半小時；

鍋中加少許油，中火加熱，放入姜片以及一大塊南乳煸出香味以后加入腌制好的雞肉，翻炒幾下再加入1勺生抽，半勺老抽，1勺糖，加蓋中火煮15分鐘以后開蓋，待汁水稍稍收干即可享用啦！

這道菜香味撲鼻，色澤鮮艷，口感嫩滑，嘗嘗吧 O(∩_∩)O~

謝謝欣賞！希望大家喜歡??！

回復(fù)（144）

花生油，用更有味道！

2014-03-27

肯定超下飯的

2014-03-27

喜歡，好想吃

2014-03-27

2014-03-27

做的不錯啊~~

2014-03-27

2014-03-27

看著受不了啦！

2014-03-27

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