要想身體好，菌菇是個(gè)寶。這鍋湯的鮮味值真的爆表了，把常見的幾種菌菇全部放在鍋里開水煮，煮出來(lái)的湯水比雞湯、骨湯還要鮮美！簡(jiǎn)直和餐廳268一位的湯一個(gè)味道～可直接喝，也可以作為火鍋的湯底～蘑菇多多的放！小火慢慢熬，味道更濃郁！除了姜和鹽，不需要其他調(diào)料！
肥膘貼多了記得給腸胃刮刮油，這碗湯也是清淡口味愛好者的福音哦~
用料
平菇 100克
杏鮑菇 1個(gè)
香菇 2大朵
口蘑 3朵
褐菇 3朵
茶樹菇 50克
海鮮菇 50克
金針菇 50克
蟲草花 50克
姜 2片
枸杞 適量
茶籽油 1湯匙
鹽 適量
溫水 1600毫升
* 茶籽油沒(méi)有強(qiáng)烈的味道，和蘑菇們不會(huì)沖突。
做法
1. 先把所有的食材都洗凈，然后把菌菇們切成片或用手撕開準(zhǔn)備好。姜切片。
2. 在鍋中倒入1湯匙茶籽油，放入姜片翻炒兩下。依次放入菌菇，每放一種，都翻炒一下，直到變軟后再放下一種。把菌菇都翻炒在一起，期間放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，促使菌菇出湯，讓味道更加鮮美濃郁。
3. 在鍋中加入1600毫升溫水，加入適量的鹽，嘗一下，如果直接喝不要太咸，如果做鍋底，可以稍微咸一點(diǎn)。
4. 蓋上蓋子，小火慢慢煮，煮40-60分鐘。
5. 煮好后，撒入適量枸杞，蓋上蓋子燜一會(huì)兒就可以啦！
煮好的菌菇湯美味極了！簡(jiǎn)直了！簡(jiǎn)直了！快點(diǎn)做起來(lái)！