聽(tīng)這名字就超開(kāi)胃的有沒(méi)有！
先來(lái)做豬肉芹菜餛飩
材料：豬肉沫500克，芹菜500克，雞蛋一個(gè)，黃酒15克，玉米油15克，芝麻油10克，胡椒粉1克，鹽7克、蘑菇精2克、蠔油15克，餛飩皮一沓，總共可以包60個(gè)左右的餛飩家里人少可以減半
酸湯調(diào)料：生抽10克，醋15克，老干媽5克，芝麻油3克，香菜末或者蔥花適量
～～～～～～～～～～～～～～～～～～
【制作方法】：
1、芹菜洗干凈后汆水，擠掉水分后切成細(xì)沫
2、豬肉末內(nèi)打入1個(gè)雞蛋，放入黃酒，玉米油，芝麻油，鹽，蘑菇精，蠔油，胡椒粉用四根筷子順時(shí)針?lè)较驍嚢璐蛏蟿?/div>
3、然后把芹菜沫放進(jìn)去攪拌均勻就可以了
4、然后就是慢慢包了，餛飩有很多種形狀，按平時(shí)包的方法就可以了，我是小時(shí)候和外婆學(xué)的這種元寶形的包法，都包好后一排一排的小元寶一樣真可愛(ài)有沒(méi)有，吃不完的放到保險(xiǎn)盒里速凍保存，隨吃隨取。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～
5、調(diào)酸湯料：把生抽，醋，老干媽和芝麻油都加到碗里
6、煮完餛飩后把適量的湯先加到調(diào)料里攪拌均均，再把煮好的餛飩放進(jìn)去，撒些香菜或蔥花就可以了，酸辣程度自己控制，我個(gè)人口感這個(gè)量剛好，口水啊口水簡(jiǎn)直太香了
姐姐碎碎念：如果怕麻煩不想自己包的直接用速凍餛飩也可以的，就是煮的時(shí)候不要解凍哦！直接硬綁綁下鍋就ok啦！