這道菜雖然難看，但是耐不住它好吃！米飯見了它都要背上電飯鍋去荒野大逃生。只用青椒和皮蛋，不用開火，懶人做超方便，小白做也不會失手。
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用料
青椒 4個
皮蛋 2個
生抽 2勺
大蒜 5瓣
香油 1勺
香醋 1勺
做法
1. 青椒洗凈，空氣炸鍋180度15分鐘，中途翻面烤軟。
2. 青椒撕成條，加入皮蛋，搗一搗。
* 青椒撕皮之后口感更好哦~
3. 加入醬汁：生抽、香醋、香油、蒜末。
4. 加入小米椒攪拌攪拌，太好吃啦！下飯神器，一頓能吃兩碗飯！
* 這里用的是不辣的青椒，喜歡吃辣的可以直接買辣的哦，就不用加小米辣啦。