今天推薦一款三明治，用酸奶、軟糯土豆泥、碾碎的雞蛋，形成夾餡的豐潤質(zhì)感，代替?zhèn)鹘y(tǒng)三明治的大量沙（卡）拉（路）醬（里），超厚夾心卻滿是低卡天然健康食材，一口下去超滿足。
健康早餐 | 日式土豆泥沙拉三明治用料
吐司
土豆
胡蘿卜
雞蛋
黃瓜
洋蔥
蛋黃醬
酸奶
* 用量根據(jù)喜好調(diào)整
* 土豆選擇口感粉糯的黃心土豆
做法
1. 土豆、胡蘿卜切小塊，和雞蛋蒸熟。
2. 黃瓜、洋蔥薄切，用鹽腌制一會(huì)，擠去水分。
3. 土豆、胡蘿卜、雞蛋捏碎。
4. 加入洋蔥和黃瓜、適量酸奶、蛋黃醬和黑胡椒拌勻。
5. 吐司兩面都煎一下。
6. 兩片吐司中間涂上厚厚的土豆泥沙拉，用保鮮膜包緊，切開。