不想吃甜面包？好說，咱不放糖、只放鹽，吃咸面包。家里洋蔥和土豆太多？好說，咱炒一炒、煮一煮放到面包里。加了炒的焦香的洋蔥以后，整個面包香氣十足。吃一個有鹽有菜的面包，這下沒誰不滿意了吧！
香氣撲鼻，忍不住和老公一起嘗了一塊，他說是他喜歡的味道
半斤小土豆小火煮熟。
一個大洋蔥切小塊。
起油鍋把洋蔥炒軟，略呈焦黃色更好。
除了洋蔥，所有原料倒入攪拌，里面有提前一天做好的波蘭種和剛才煮土豆的水、還有就是高筋粉、新鮮酵母和鹽嘍，一顆糖都沒有加啊。
面揉出筋膜以后加入洋蔥。
輕輕混合均勻，靜置發(fā)酵30分鐘，三折以后再發(fā)酵30分鐘。
發(fā)酵好的面團太大了，看著喜歡人。
排氣分割6份，松弛15分鐘。
拍扁再次整圓收緊松弛30分鐘后用剪刀剪造型。
大火230度烤20分鐘。
出爐涼透以后再切。