今天介紹的做法，不需隔夜等待，即可得到入味且爽脆的口感，不管是早餐就粥，還是正餐配面、當(dāng)小菜；不只是配中式包子，甚至出現(xiàn)在西式早午餐盤里也毫不違和，都是百搭開胃神器。
用料
蘿卜 3根,1.5斤
鹽 15克
白糖 10克
青椒 3個
小米椒 2個
蒜 3瓣
薄鹽生抽 80克
香醋 45克
青花椒 10粒左右
辣椒面 1勺
油 適量
做法
1. 首先準(zhǔn)備3個蘿卜洗干凈，切掉頭尾（皮不要削掉，皮是這道菜的精華）；對半切開成4塊，切成厚薄均勻的蘿卜片。
2. 放15克食用鹽、10克白糖（用糖和鹽一起腌制，味道更好吃哦），抓捏均勻后腌制30分鐘，去掉辛辣味。
3. 再來準(zhǔn)備一些青紅椒圈、蒜片放入碗中，加入80克的薄鹽生抽、45克的香醋，攪拌均勻。
4. 腌好的蘿卜已經(jīng)脫水變軟，把里面的水倒掉，但蘿卜不需要沖洗，直接倒入醬汁，撒一點(diǎn)辣椒粉、青花椒粒。
5. 澆上熱油，激發(fā)香味。油一潑，整個味道都出來了，特別的香。把所有的調(diào)料拌均勻，就可以開吃了。
超級好吃！你可以試一下味道，如果想要更酸，就多放一點(diǎn)香醋。
放到冰箱冷藏，口感更好。冷藏2～3天吧，盡量早點(diǎn)吃完，而且吃的時候用干凈的筷子去夾。
好過癮！