將香蕉壓碎,加入雞蛋以及香草精攪拌均勻之后再加入融化的黃油一起攪拌;
先將面粉,紅糖,泡打粉,蘇打粉,肉桂粉以及鹽混合,攪拌均勻待用;
注:如果使用的是含鹽黃油的話,這里的鹽可以略去
將草莓細(xì)節(jié)瀝干切小塊,再加入混合均勻的干性材料當(dāng)中,攪拌均勻以后將干性濕性2碗材料全部混合,稍稍攪拌均勻即可;
注:
1. 將草莓加入干性材料混合以后草莓表面沾滿干面粉,這樣烤的過程當(dāng)中草莓會均勻分布在馬芬里面,不然很容易沉到底;
2. 最后混合材料忌過度攪拌,容易起筋而導(dǎo)致成品口感偏硬
裝入事先準(zhǔn)備好的烤盤,180℃烤20-25分鐘即可
濃濃的草莓香加上隱隱的香蕉味,咬一口,甜到心里了......
謝謝欣賞!希望大家喜歡哦!!