番茄土豆和牛腩簡直是絕配??！我還能說什么做什么，直接三碗米飯下肚媽呀吃撐了你可不別找我，因為我已經(jīng)撐了
【食材】 牛腩400g、土豆2個400克、洋蔥半個150克、番茄2個400克、姜8片、大蔥5小段，黃酒20ml、番茄醬30克，蠔油20克，鹽6克，蘑菇精2克，黑胡椒碎少許，油適量
【做法】 1.姜和大蔥切片
2.我是去盒馬鮮生買的是切好的牛腩塊，很方便不用自己切了，冷水下鍋，加入黃酒，5片姜片煮開后2分鐘，撈出牛肉用熱水沖洗干凈浮沫，瀝干
3.番茄和洋蔥切塊
4.鍋內(nèi)倒入少許油，油熱后下入姜片和蔥段爆香，加入洋蔥，翻炒出香味；
5.加入牛腩翻炒，再加入番茄和番茄醬、磨入適量黑胡椒碎，翻炒出番茄紅油；
6.換一個深些的鍋，倒入15 00ml清水，大火燒開20分鐘，轉(zhuǎn)小火燉2小時左右
7.加入蠔油和土豆塊再燉20分鐘左右
8.最后加鹽和蘑菇精調(diào)味，撒點香菜就可以開動啦！