各種蔬菜配黑全麥，簡直太健康了。蒸餃吃起來很扎實，能頂一天，包一次一次也出不完放冷凍就行，下次做個酸湯水餃吃吃，感覺更好吃
卡路里：
≈65大卡/1個（50g）
準備食材：三鮮素餡：胡蘿卜+香菇+黑木耳+包菜+雞蛋
餃子皮：黑麥粉200g+開水100ml
步驟：
①內(nèi)餡：
胡蘿卜擦絲備用
包菜擦絲加鹽，靜置一會，擠出水分備用
香菇干黑木耳干泡發(fā)切成末備用
雞蛋打散，熱鍋倒橄欖油，炒成末備用
所有食材混合，加鹽十三香耗油生抽幾滴香油，攪拌均勻
②餃子皮：
200g黑麥粉分次加100ml開水
揉成光滑面團
分成約20g的小面團
壓扁，搟成餃子皮
③20g餃子皮包上約30g的內(nèi)陷,包法隨意
④蒸12min（也可做煎餃，酸湯水餃，剩余的放冷凍儲藏，隨吃隨取）
醬料部分很簡單：醋里加了點美味鮮，喜歡吃辣的也可以加點辣椒